煙台波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校

煙台波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校

煙台波絲(si) 蒂中西糕點職業(ye) 技能培訓學校創立於(yu) 2004年，多年來，學校以專(zhuan) 業(ye) 技術要求為(wei) 標準，塑造了一批又一批具有創新力、素質高的中西麵點專(zhuan) 業(ye) 技能人才。係統完善的課程體(ti) 係，國外烘焙大師的親(qin) 臨(lin) 授課，讓學員在學習(xi) 專(zhuan) 業(ye) 理念與(yu) 技能的同時，可以學以致用，為(wei) 今後個(ge) 人發展奠定堅實的基礎。

煙台波絲(si) 蒂學校位於(yu) 煙台市芝罘區泰晤士新城，教學樓裝修典雅，環境清新，明亮舒適，每個(ge) 教室都配有空調與(yu) 投影教學設備及配備齊全的專(zhuan) 業(ye) 設備，可以保證每位學員都能做到實操練習(xi) 。

多年來，波絲(si) 蒂學校始終堅持科教興(xing) 校、人才強校戰略，把人才培養(yang) 作為(wei) 學校的重點工作，深化人才培養(yang) 和激勵機製，大力弘揚工匠精神，加大投入，打造西點大賽行業(ye) 平台，實施提升教師專(zhuan) 業(ye) 化水平，培養(yang) 複合型人才隊伍，為(wei) 學校實現跨越發展提供了強有力的人才支撐。2019年，我校劉君老師光榮入選“煙台市首席技師”，這也是劉君老師繼榮獲2018年度“煙台市有突出貢獻的技師”稱號後再次獲得的榮譽稱號。2020年，我校陳紅林校長再次榮獲“煙台市首席技師”稱號，當選2021年“芝罘工匠”。

師資水平、團隊建設是學校堅守的辦學生命線。煙台市波絲(si) 蒂中西糕點職業(ye) 技能培訓學校擁有專(zhuan) 業(ye) 的教學師資力量，專(zhuan) 職教師中擁有“煙台市突出貢獻技師”1人，“煙台市首席技師”2人，技術能手3人，高級技師4人，技師5人，授課老師具有豐(feng) 富的行業(ye) 經驗和教學經驗，更有不定期的外籍名師來校授課，為(wei) 同學們(men) 輕鬆學技能提供了強大的師資保障。學校與(yu) 煙台的食品企業(ye) ，各大院校一直保持著良好的合作，在食品研發，人才培訓方麵做了積極的探討與(yu) 嚐試。

煙台波絲(si) 蒂糕點培訓學校堅持以教育為(wei) 本，誠信發展，先後榮獲“優(you) 秀社會(hui) 組織”、“煙台市先進民辦非企業(ye) 單位”，“優(you) 秀民辦非企業(ye) 單位”，“十大服務名牌”，“十佳教育培訓機構”等諸多殊榮，是煙台市人力資源和社會(hui) 保障局指定的正規技能培訓基地，也是大學生及再就業(ye) 人員的職業(ye) 技能培訓基地，煙台市金藍領高技能人才培訓基地；農(nong) 民工就業(ye) 創業(ye) 培訓基地，煙台市非物質文化遺產(chan) 傳(chuan) 承人培訓基地，魯東(dong) 大學食品工程學院實訓研發基地。

由煙台波絲(si) 蒂中西糕點職業(ye) 技能培訓學校組織承辦的“波絲(si) 蒂杯”西點創新大賽已連續舉(ju) 辦了多屆，成為(wei) 煙台西點烘焙行業(ye) 的一場盛事。大賽不僅(jin) 是一次同行技術交流，讓優(you) 秀的西點師從(cong) 中脫穎而出，也是西點行業(ye) 崗位培訓、技術練兵、職業(ye) 技能鑒定有機結合的展現平台，更是不斷完善西點技能人才成長長效機製的賽事活動。

學校課程設置：焙烤班（麵包專(zhuan) 科班、蛋糕專(zhuan) 科班、休閑幹點專(zhuan) 科班、月餅專(zhuan) 科班）、裱花專(zhuan) 科班、法式西點甜品班、韓式裱花班、時尚飲品咖啡班、私房創業(ye) 班、披薩專(zhuan) 科班、健康日式麵包提升班、業(ye) 餘(yu) 西點流行班。

煙台波絲蒂中西糕點職業技能培訓學校事跡

“波絲(si) 蒂杯”西式麵點職業(ye) 技能競賽自2017年開始舉(ju) 辦，每屆比賽都備受矚目，現場直播的視頻觀看人數均超百萬(wan) ，各大媒體(ti) 爭(zheng) 相報道，成為(wei) 煙台當地舉(ju) 足輕重的行業(ye) 技能賽事。淬煉行業(ye) 道德，發現烘焙匠心，以期達到覓精英、找良才、研新品、促發展的目的。

學校教師在陳紅林校長帶領下，潛心研究專(zhuan) 業(ye) 技藝，勇於(yu) 創新，鑽研課題，自主研發，改進課程，精益求精。2019年，陳紅林校長主持研究山東(dong) 省課題《職業(ye) 培訓機構中西麵點培訓模式研究》（RSJY2019-Y048）。本課題研究的主要方向是職業(ye) 培訓機構中西麵點培訓新模式，探討如何在新的經濟環境下培養(yang) 適合市場需要的人才機製，保障培訓人員掌握適應市場變化下的崗位技能。

從(cong) “波絲(si) 蒂杯”西點創新大賽獲獎產(chan) 品的慈善拍賣、扶貧捐助到為(wei) 老人生日免費送蛋糕、免費為(wei) 貧困家庭的孩子送麵包，從(cong) 為(wei) 困難群眾(zhong) 訂閱150多份報紙到采購貧困地區農(nong) 副產(chan) 品，學校多年以來，深知肩負著社會(hui) 責任與(yu) 使命，一直致力於(yu) 脫貧慈善公益事業(ye) 。2020年，學校榮獲中共煙台市社會(hui) 組織委員頒發的“脫貧攻堅工作先進市管社會(hui) 組織”的榮譽稱號。