煙台工貿技師學院專(zhuan) 業(ye) 設置緊扣市場需求，開設機電工程係、船舶與(yu) 車輛工程係、應用設計係、商貿旅遊係、烹飪管理係5大係部20餘(yu) 個(ge) 熱門專(zhuan) 業(ye) 。烹飪專(zhuan) 業(ye) 是山東(dong) 省重點專(zhuan) 業(ye) 和名牌專(zhuan) 業(ye) ，多次參加省、國家級烹飪技能大賽，首次填補了我市烹飪專(zhuan) 業(ye) 獲得國家級獎項的空白；空港服務與(yu) 乘務專(zhuan) 業(ye) 是山東(dong) 省優(you) 秀勞務品牌，麵向機場地勤、航海運輸等領域培養(yang) 高端服務精英人才，吸引人民大會(hui) 堂、釣魚台國賓館、國家首長專(zhuan) 列等眾(zhong) 多“國”字號企事業(ye) 單位提前搶聘人才；學院與(yu) 德國牙科技術協會(hui) 合作開設口腔工藝技術專(zhuan) 業(ye) ，是山東(dong) 省唯一開設本專(zhuan) 業(ye) 的學校，培養(yang) 高水平的口腔工藝技師（加工義(yi) 齒）。另外，數控、鉗工、電子、焊接、汽修、電腦藝術設計、形象設計、酒店管理、導遊、物流、會(hui) 計、商務助理等都是學校重點發展的專(zhuan) 業(ye) ，就業(ye) 前景十分廣闊。
煙台工貿技師學院培養(yang) 層次靈活多樣，麵向初中生開設3年製中級技工、4年製高級技工、5年製技師班，麵向高中生開設2年製高級技工班、3年製技師+大專(zhuan) 班，麵向高職大專(zhuan) 及同等學曆開設2年製技師班。學院是省人社廳在煙威地區技校範圍內(nei) 批準的唯一一所大專(zhuan) 教育試點學校，就讀機械加工與(yu) 數控技術、機械裝配與(yu) 維修技術、工業(ye) 電氣自動化等專(zhuan) 業(ye) 的學生，在院期間考試合格後就可獲取青島科技大學專(zhuan) 科學曆。同時，學院與(yu) 山東(dong) 理工大學、國家開放大學等高等院校合作，學生在校期間可以通過報考成人教育、函授取得專(zhuan) 科或本科學曆，真正做到學高級技能、拿高等學曆兩(liang) 不誤。
在山東(dong) 半島藍色經濟區國家規劃藍圖下，在煙台傾(qing) 力打造機械製造業(ye) 的宏觀背景下，機電工程係抓住機遇，開拓思路，堅持 “推薦有序、專(zhuan) 業(ye) 對口、層次提高”的就業(ye) 方針，實習(xi) 學生廣泛分布在上海東(dong) 嶽汽車，大宇造船，富士康，正海集團，蓋茨勝地，鬥山機床、萊弗士船業(ye) 有限公司等中外大中型企業(ye) ，得到了用工企業(ye) 的一致好評，廣闊的就業(ye) 前景為(wei) 機械工程係的不斷發展壯大奠定了良性而堅實的基礎。
數控加工技術
|
專(zhuan) 業(ye) 名稱 |
專(zhuan) 業(ye) 培養(yang) 方向 |
主要就業(ye) 去向 |
學 製 |
層 次 |
招生對象 |
招生 人數 |
|
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機 電 工 程 係 |
數控加工技術 |
數控車方向：數控車編程、數控車削加工、數控機床裝調與(yu) 維修 |
東(dong) 嶽汽車、上發汽車、鴻安集團、三環鎖業(ye) 、叢(cong) 林集團、中瑞汽車、 上汽變速器等 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
100 |
|
5 |
技 師 |
30 |
|||||
|
3 |
技師(大專(zhuan) ) |
高中生或 同等學曆 |
30 |
||||
|
數控加工中心方向：數控銑編程、 數控銑削加工、數控加工中心加工、 數控機床裝調與(yu) 維修 |
勝地汽車、宏田汽配、威高集團、華東(dong) 數控、鬥山機械、誌達工貿 艾迪液壓等 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
30 |
||
|
5 |
技 師 |
30 |
|||||
|
3 |
技師(大專(zhuan) ) |
高中生或同等學曆 |
30 |
機械裝配與(yu) 維修技術
|
機械裝配與(yu) 維修技術 |
機械加工、機電設備安裝調試、自動化生產(chan) 線運行、機電產(chan) 品維修、營銷 |
金鵬針業(ye) 、博源科技、世洋精工、首鋼集團、中心大酒店物業(ye) |
3 |
中級技工 |
初中生 |
30 |
|
4 |
高級技工 |
30 |
模具設計與(yu) 製作技術
|
模具設計與(yu) 製作技術 |
冷衝(chong) 壓模具、型腔模具設與(yu) 製造、裝配調試與(yu) 維修 |
上海匯眾(zhong) 、泰隆模具、中亞(ya) 模具、中瑞汽車、上海賽科利模具等 |
5 |
技 師 |
初中生 |
30 |
|
3 |
技師(大專(zhuan) ) |
高中生或同等學曆 |
30 |
電子技術應用
|
電子技術應用 |
通訊終端 電子設備製造、裝配與(yu) 檢修 |
LGD顯示等 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
50 |
智能樓宇設備安裝與(yu) 維護
|
智能樓宇設備 安裝與(yu) 維護 |
物業(ye) 及房地產(chan) 智能樓宇控製設備規劃管理、安裝、調試與(yu) 維護 |
中心大酒店物業(ye) 管理公司等各大物業(ye) 管理公司、各建設安裝施工單位 |
4（初中起點） |
高級技工 |
30 |
電氣自動化設備安裝與(yu) 維修
|
電氣自動化設備安裝與(yu) 維修 |
機床電氣控製係統改造；工廠配電設備、數控機床等自動化設備安裝調試與(yu) 維修；美國A-B、德國西門子PLC編程；軟啟動器、變頻器、觸摸屏安裝維護。 |
東(dong) 嶽汽車、上汽汽車、上海匯眾(zhong) 、傑瑞集團、博源科技、正海集團 LGD、華安國際、帝森電梯、迅達電梯等 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
90 |
|
5 |
技 師 |
30 |
||||
|
3 |
技師(大專(zhuan) ) |
高中生或同等學曆 |
30 |
車輛工程共開設焊接技術、汽車維修與(yu) 裝配工藝、船舶管係裝配技術三個(ge) 專(zhuan) 業(ye) 。其中電焊工培訓設備60餘(yu) 套，其中手工電弧焊機20餘(yu) 台、氬弧焊機15套；CO2氣體(ti) 保護焊機15套，點焊機、微束等離子弧焊機、氣焊、開口機、切割、磨光、x射線探傷(shang) 儀(yi) 等設備一應俱全。汽車修理設備也比較齊全，能滿足學生在校實習(xi) 的需要。我係師資力量雄厚,共有專(zhuan) 業(ye) 教師20餘(yu) 名，雙師型教師達60%以上，是一支結構合理、治學嚴(yan) 謹、作風踏實、教學和實踐經驗豐(feng) 富的老中青結合的高素質的教師隊伍，並聘請國家級“金藍領”技師、國家級考評員親(qin) 自執教，09年我係4名學生在煙台市職業(ye) 學校技能大賽中分獲二等獎和三等獎。
我係始終把“重知識、更重能力、尤重品德”教育理念貫穿到整個(ge) 教學過程當中，定期召開主題班會(hui) ，加強學生道德修養(yang) 、思想品質的教育，教育學生先學做人，後學做事。在學生管理過程中，我們(men) 堅持“嚴(yan) ”字當頭，加強學生的習(xi) 慣養(yang) 成教育，但是嚴(yan) 而有度，提倡教師做學生的良師益友，在生活上關(guan) 心學生，學習(xi) 上關(guan) 注學生，讓學生時刻能感受到老師的關(guan) 愛和學校的溫暖。在教學方麵我係始終堅持以就業(ye) 為(wei) 導向，以職業(ye) 能力培養(yang) 為(wei) 核心，以素質教育為(wei) 特色，培養(yang) 高素質、高技能技術應用性人才，以培養(yang) 應用型、技能型人才為(wei) 目標，注重對學生動手能力的培養(yang) ，根據企業(ye) 的需要製定教學內(nei) 容，確定培養(yang) 目標，按照理論課、操作課1：1的比例設置課程，保證學生學到一技之長，為(wei) 學生順利就業(ye) 打下堅實的基礎。學生實習(xi) 安置方麵由係主任親(qin) 自來抓此項工作，在擴大實習(xi) 就業(ye) 渠道的同時，以提高就業(ye) 質量作為(wei) 工作的重點，保證學生有一個(ge) 理想的實習(xi) 崗位。學生的就業(ye) 去向：焊接專(zhuan) 業(ye) 學生主要在萊佛士、大宇、渤海、冶鑫、三星重工等大型造船廠就業(ye) ，汽修專(zhuan) 業(ye) 主要在福泰、大成、三菱、東(dong) 風日產(chan) 等多家汽修廠就業(ye) ，學校以其學生技術精湛和100%就業(ye) 率備受社會(hui) 關(guan) 注，取得了良好的辦學聲譽，我係招生人數逐年增加，保持了良好的發展態勢。
隨著山東(dong) 半島製造業(ye) 基地的建設，以及大宇造船、鬥山機械、三井富士汽車模具等一大批韓日企業(ye) 和上海通用、富士康科技集團等國內(nei) 一些大企業(ye) 投資項目紛紛落戶煙台，山東(dong) 半島船舶製造業(ye) 和汽車製造業(ye) 將會(hui) 有更大的發展，而對這些專(zhuan) 業(ye) 人才的需求將會(hui) 持續增加，可以預計未來很長一段時間這些專(zhuan) 業(ye) 的人才將供不應求，畢業(ye) 生的就業(ye) 前景將十分廣闊。我係一定會(hui) 抓住這難得的發展機遇，全係教職員工共同努力，為(wei) 社會(hui) 培養(yang) 更多、更優(you) 秀的技術人才。
汽車維修與(yu) 裝配工藝
|
汽車維修與(yu) 裝配工藝 |
汽車裝配與(yu) 製造、汽車維修、汽車維護與(yu) 保養(yang) |
東(dong) 嶽汽車、上海匯眾(zhong) 、福泰汽修、上發汽車、海馬4s店、東(dong) 風日產(chan) 等 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
80 |
|
4 |
高級技工 |
120 |
||||
|
5 |
技 師 |
40 |
汽車鈑金與(yu) 塗裝
|
汽車鈑金與(yu) 塗裝 |
汽車整形與(yu) 修複、汽車噴塗 |
福泰汽修、福利萊汽修 |
3（初中起點） |
中級技工 |
40 |
焊接技術
|
焊接技術 |
金屬結構焊接、壓力容器焊接、 船體(ti) 焊接 |
煙台冰輪、海陽核電、大宇造船、宏遠氧業(ye) 、來福士船業(ye) 等 |
3 |
中級技工 |
初中起點 |
|
3 |
技師(大專(zhuan) ) |
高中生或同等學曆 |
110 |
煙台工貿技師學院烹飪管理係介紹
烹飪管理係是我校曆史悠久、整體(ti) 實力雄厚的係部，擁有一支具有中、高級技術職稱、綜合素質高的從(cong) 事烹飪技術的“雙師型”教師隊伍。他們(men) 愛崗敬業(ye) 、無私奉獻、為(wei) 人師表、教師育人，為(wei) 烹飪事業(ye) 的繁榮、餐飲人才的培養(yang) 付出了大量心血；專(zhuan) 業(ye) 理論紮實，有較強的實踐教學能力和科研能力，建校以來發表和出版了大量論文和專(zhuan) 著；而且指導學生多次在各烹飪大賽中摘金奪銀，在餐飲界享有較高知名度。多名老師在各項大賽多次榮獲“煙台市技術能手”、“山東(dong) 省技術能手”、“煙台烹飪大師”、“山東(dong) 烹飪大師”、“煙台市有突出貢獻技師”、“全國優(you) 秀教師”等榮譽稱號。烹飪專(zhuan) 業(ye) 和中式麵點專(zhuan) 業(ye) 是我校建校以來的拳頭專(zhuan) 業(ye) 。現有中式烹飪專(zhuan) 業(ye) （中、高級）、麵點專(zhuan) 業(ye) 、西點裱花藝術、營養(yang) 配餐與(yu) 餐飲管理專(zhuan) 業(ye) 、金藍領技師、短期培訓等，形成中、高級和技師三個(ge) 培養(yang) 層次。在2004年、2008年的全省重點名牌專(zhuan) 業(ye) 評估中烹飪專(zhuan) 業(ye) 被評為(wei) 省重點專(zhuan) 業(ye) 。
學校烹飪教學設備配套齊全，共占地600餘(yu) 平方米，可供8個(ge) 班同時上課。2006年，為(wei) 進一步創新思路，打造專(zhuan) 業(ye) 優(you) 勢，學校投資近50萬(wan) 元，增加了西餐研習(xi) 中心，調整修訂了教學計劃，在該專(zhuan) 業(ye) 所有班級中增設西餐課程，形成培養(yang) 中西結合多層次教學模式。2007年，為(wei) 提高辦學層次和辦學質量，我校投資20多萬(wan) 元建立烹飪多媒體(ti) 教室，使理論與(yu) 實習(xi) 教學更加直觀。2008年，麵點專(zhuan) 業(ye) 又增加了西點課程，將以中式麵點為(wei) 教學主體(ti) 的模式，調整為(wei) 中西式麵點融合兼有的模式，增強了學生餐飲市場的競爭(zheng) 優(you) 勢。2008年，烹飪管理係又與(yu) 我校的飲食服務中心結合，將飲食服務中心作為(wei) 學生基本技能實習(xi) 基地，學生技能得到更大的練習(xi) 空間。為(wei) 滿足目前餐飲發展的需要，2010年又增加西點裱花藝術專(zhuan) 業(ye) 。
煙台中心大酒店作為(wei) 我校烹飪專(zhuan) 業(ye) 的校內(nei) 實習(xi) 基地，已經從(cong) 單一的魯菜為(wei) 主體(ti) 係，發展成為(wei) 天倫(lun) 食府、錦繡江南、威哥鮑翅酒樓、天倫(lun) 怡家、湘君府等多家連鎖、多種風味的學生實習(xi) 場地，設施配備均為(wei) 四星級標準，學生定期進行輪崗見習(xi) ，實習(xi) 學生主要分布在釣魚台國賓館、人民大會(hui) 堂、北京中日友好協會(hui) 接待處、煙台市政府駐京辦事處、煙台市區百納餐飲管理集團、碧海大廈、民航大廈、東(dong) 方海天大酒店、皇冠假日酒店等各大星級酒店，確保學生在畢業(ye) 之前具有高起點的技能操作水平和星級酒店的實踐經驗。
|
專(zhuan) 業(ye) 名稱 |
專(zhuan) 業(ye) 培養(yang) 方向 |
主要就業(ye) 去向 |
學製 |
層次 |
招生 對象 |
招生 人數 |
|
西餐工藝 |
高級西餐加工與(yu) 製作、西餐廚房管理 |
北京人民大會(hui) 堂、北京中石化、釣魚台國賓館、濟南舜和、上海蘇浙匯、中心大酒店、碧海飯店、百納餐飲公司、東(dong) 方海天酒店、金海灣大酒店、東(dong) 山賓館、東(dong) 海賓館 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
60 |
|
營養(yang) 設計與(yu) 廚政管理 |
點菜師、廚政管理、中西餐烹調、中西麵點製作 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
60 |
|
|
麵點加工技術 |
廚房管理、中餐麵點製作、麵塑 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
60 |
|
|
中西麵點與(yu) 西點裱花 |
中西麵點製作、西點裱花、廚房管理、麵塑 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
90 |
|
|
烹飪與(yu) 營養(yang) |
廚房管理、中餐烹調 |
2 |
高級技工 |
高中生或同等學曆 |
30 |
|
|
3 |
中級技工 |
初中生 |
60 |
|||
|
4 |
高級技工 |
初中生 |
90 |
|||
|
廚政管理、中餐烹調、中式麵點製作、冷菜加工、麵塑、糖藝 |
3 |
技師 |
高中生或同等學曆 |
30 |
|
專(zhuan) 業(ye) 名稱 |
專(zhuan) 業(ye) 培養(yang) 方向 |
主要就業(ye) 去向 |
學製 |
層次 |
招生 對象 |
招生人數 |
|
西餐工藝 |
高級西餐加工與(yu) 製作、西餐廚房管理 |
北京人民大會(hui) 堂、北京中石化、釣魚台國賓館、濟南舜和、上海蘇浙匯、中心大酒店、碧海飯店、百納餐飲公司、東(dong) 方海天酒店、金海灣大酒店、東(dong) 山賓館、東(dong) 海賓館 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
60 |
|
營養(yang) 設計與(yu) 廚政管理 |
點菜師、廚政管理、中西餐烹調、中西麵點製作 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
60 |
|
|
麵點加工技術 |
廚房管理、中餐麵點製作、麵塑 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
60 |
|
|
中西麵點與(yu) 西點裱花 |
中西麵點製作、西點裱花、廚房管理、麵塑 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
90 |
|
|
烹飪與(yu) 營養(yang) |
廚房管理、中餐烹調 |
2 |
高級技工 |
高中生或同等學曆 |
30 |
|
|
3 |
中級技工 |
初中生 |
60 |
|||
|
4 |
高級技工 |
初中生 |
90 |
|||
|
廚政管理、中餐烹調、中式麵點製作、冷菜加工、麵塑、糖藝 |
3 |
技師 |
高中生或同等學曆 |
設有空港服務與(yu) 乘務、酒店管理、旅遊服務與(yu) 管理、會(hui) 計電算化、現代物流管理、商務助理、休閑體(ti) 育服務等共七個(ge) 專(zhuan) 業(ye) ，學製分二年、三年、四年，招生對象麵向初、高中畢業(ye) 生及同等學曆者，分設高級技工、中級技工兩(liang) 個(ge) 培養(yang) 層次。現有在校生1493人，其中，校內(nei) 737人，校外實習(xi) 756人。
|
商 貿 旅 遊 係 |
酒店管理 |
酒店前廳、餐廳、客房、康樂(le) 服務與(yu) 管理 |
煙台中心大酒店等四星級以上酒店 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
30 |
|
導遊 |
景區講解、導遊及旅行社管理 |
煙台市各旅行社、景區 |
3 |
中級技工 |
30 |
||
|
會(hui) 計 |
會(hui) 計、會(hui) 計電算、收銀、記賬、統計、倉(cang) 管 |
各大酒店、商場、會(hui) 計師事務所、其他中小企業(ye) |
3 |
中級技工 |
30 |
||
|
商務禮儀(yi) 服務 |
辦公室文員、前台接待、檔案管理 |
各大企業(ye) 、律師事務所等 |
4 |
高級技工 |
30 |
||
|
2 |
高級技工 |
高中生或同等學曆 |
20 |
||||
|
現代物流管理與(yu) 電子商務 |
物流業(ye) 務操作、網絡商務管理與(yu) 營銷 |
海通物流等物流公司 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
30 |
|
|
連鎖經營管理 |
連鎖企業(ye) 營銷助理、店麵管理 |
煙台振華連鎖集團等大型連鎖經營企業(ye) |
4 |
高級技工 |
初中生 |
30 |
|
|
2 |
高級技工 |
高中生或同等學曆 |
20 |
||||
|
旅遊乘務 |
航空服務、郵輪（客輪）服務、鐵路客運服務、酒店服務、會(hui) 議服務、景區講解服務（男生比例10%） |
人民大會(hui) 堂、釣魚台國賓館、國家大劇院、山東(dong) 航空、香港豪華客輪、煙台渤海輪渡、煙台市各旅遊景區、旅行社、四星級以上酒店等 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
80 |
|
|
4 |
高級技工 |
100 |
|||||
|
2 |
高級技工 |
高中生或同等學曆 |
20 |
||||
|
財會(hui) 與(yu) 電子商務 |
會(hui) 計、出納、網絡商務管理及營銷 |
各大酒店、商場、會(hui) 計師事務所、電子商務公司等 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
30 |
|
|
2 |
高級技工 |
高中生或同等學曆 |
20 |
||||
|
通訊運營服務 |
通信設備、業(ye) 務推廣、營銷服務 |
電信、郵政、銀行、保險、市政、公安、證券、電力等需要利用電話進行產(chan) 品行銷、服務支持的通信運營企事業(ye) 單位。 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
30 |
|
|
學前教育 |
幼托教育、學前教育、兒(er) 童社會(hui) 教育、幼兒(er) 園管理 |
各級示範性幼兒(er) 園教學、保育、管理、幼兒(er) 早期教育機構、兒(er) 童培訓學校、大型企業(ye) 藝術團等 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
30 |
形象設計
|
形象設計 |
化妝造型、發型設計、美甲美發、色彩診斷、服飾搭配等 |
儂(nong) 儂(nong) 、首爾、米蘭(lan) 新娘、小川等婚紗影樓、形象設計會(hui) 所 |
4 |
高級技工 |
初中生 |
50 |
建築工程管理
|
建築工程管理 |
建築製圖與(yu) 識圖、建築構造、施工技術及AUTOCAD、3DMAX等相關(guan) 軟件 |
建築公司、施工監理企業(ye) |
3（初中生起點） |
中級技工 |
30 |
計算機應用
|
計算機應用 |
計算機組裝與(yu) 維護、網頁設計與(yu) 製作、網站建設與(yu) 管理、網絡組建與(yu) 應用 |
恒邦集團、中天計算機東(dong) 方海洋、中國聯通等 |
4（初中起點） |
高級技工 |
30 |
口腔工藝技術
|
口腔工藝技術 |
義(yi) 齒製作、烤瓷牙製作、CAD/CAM等 |
瑞佳義(yi) 齒、天拓義(yi) 齒、世星泰德義(yi) 齒、華新義(yi) 齒、煙台口腔病醫院等 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
100 |
|
2 |
高級技工 |
高中生或同等學曆 |
電腦藝術設計
|
電腦藝術設計 |
廣告設計與(yu) 製作、室內(nei) 裝飾設計 |
東(dong) 方電子、億(yi) 能機電、新意圖文、雙葉家居、維意家居、藍天彩印、業(ye) 之峰裝飾、華帝裝飾、黑馬廣告等 |
3 |
中級技工 |
初中生 |
100 |
|
4 |
高級技工 |
|||||
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2 |
高級技工 |
高中生或同等學曆 |