中西式麵點專業就業方向及就業前景怎麽樣?

中西式麵點專(zhuan) 業(ye) 就業(ye) 方向及就業(ye) 前景怎麽(me) 樣?中西麵點專(zhuan) 業(ye) 雖然不是一個(ge) 眾(zhong) 所周知的熱門專(zhuan) 業(ye) ，可是這個(ge) 專(zhuan) 業(ye) 就業(ye) 前景還是很不錯的，就近幾年來，中西麵點專(zhuan) 業(ye) 畢業(ye) 的就業(ye) 率可謂是一直居高不下的，而可以從(cong) 事的行業(ye) 也很多，縱然不想工作，還可以自己開店或者是創業(ye) 。都是不錯的選擇，有一門技術在手，不怕沒有收益。而這個(ge) 專(zhuan) 業(ye) 的前景究竟怎麽(me) 樣呢？也是大家想了解的，所以我們(men) 今天就來看看。

中西式麵點專業就業前景

中西麵點工藝專(zhuan) 業(ye) 就業(ye) 前景主要在大中型餐飲企業(ye) 、星級飯店的餐飲部門、廚房及各類企事業(ye) 單位的後勤餐飲服務等部門從(cong) 事中西麵點生產(chan) 、藝術麵包師、 糕點主廚、菜單設計、中西麵點開發、蛋糕設計等工作。

中西式麵點專(zhuan) 業(ye) 培養(yang) 目標與(yu) 要求

本專(zhuan) 業(ye) 培養(yang) 具有良好職業(ye) 道德和人文素養(yang) ,掌握中西麵點工 藝專(zhuan) 業(ye) 所必需的文化知識、現代烹飪專(zhuan) 業(ye) 理論知識,遵守餐飲業(ye) 操作規範,具備餐飲生產(chan) 和 經營管理能力,從(cong) 事餐飲業(ye) 、酒店業(ye) 中西麵點生產(chan) 、研發、營銷、管理工作的高素質技術技能人才

中西麵點專(zhuan) 業(ye) 專(zhuan) 業(ye) 學生畢業(ye) 後主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(ye) 、餐飲高級會(hui) 所、各專(zhuan) 業(ye) 酒吧、扒房等從(cong) 事酒水製作、產(chan) 品研發與(yu) 經營管理工作;同時，也可到中、高等職業(ye) 院校從(cong) 事教學工作。

我國中西式麵點行業(ye) 發展空間大、烘焙崗位缺口大

隨著人們(men) 生活水平的提高，生活節奏加快，與(yu) 世界交往越來越頻繁，中國消費者的飲食習(xi) 慣也逐漸發生著變化，蛋糕、小西點等烘焙食品走進了平常百姓的家居生活。

90後等新生代消費者逐漸成為(wei) 消費主力，更加西化的烘焙食品的滲透率將提升;烘焙已經成為(wei) 中國年輕消費者崇尚的潮流時尚和休閑減壓的新選擇，擁有巨大的市場發展空間。

據中國烘焙者消費協會(hui) 預測，到2025年，烘焙行業(ye) 的年複合增長率可達45%。未來5年，西點烘焙師社會(hui) 需求量達200萬(wan) 人，目前全國從(cong) 業(ye) 人員僅(jin) 有100萬(wan) 人，每年行業(ye) 缺口高達10萬(wan) 。

中西式麵點行業(ye) 創業(ye) 前景無限好

飲食習(xi) 慣改變促進麵包糕點食品家庭早餐消費增長。麵包糕點食品早餐有較高的營養(yang) 價(jia) 值，應時適口，無論是麵包還是糕點在品種上都是豐(feng) 富多彩，不斷推陳出新。除傳(chuan) 統的普通麵包糕點食品外，近些年又出現了強化營養(yang) ，注重保健功能的麵包糕點製品。例如：螺旋藻麵包、高纖維麵包、全麥麵包、鈣質麵包、全營養(yang) 麵包等，滿足多種消費者的不同需要。

相比而言，我國傳(chuan) 統早餐地域性差別較為(wei) 明顯，單個(ge) 地區的傳(chuan) 統早餐品類比較固定。全國性的傳(chuan) 統早餐多是包子、油條、豆漿等，但其口味相對單調，品種變化不大。年輕人生活節奏較快，喜歡追求多樣化的早餐。未來麵包糕點食品的主食消費，尤其是其中年輕人的飲食習(xi) 慣的改變將是增長點。

追求簡單便捷，年輕上班族飲食習(xi) 慣西化，是快餐類早餐消費的主要人群。快餐類早餐消費指在麵包連鎖店、便利店、超市等場所購買(mai) 的麵包糕點類早餐消費。

消費人群主要是年輕工作族，沒有充足的早餐時間，追求簡單便捷的消費體(ti) 驗。這類人群年齡一般集中在25~34歲之間，群體(ti) 人口在不斷增長，並且增速快於(yu) 總人口，人口比例不斷提高，推動快餐類消費增長。年輕上班族飲食習(xi) 慣西化，麵包主食消費習(xi) 慣逐漸養(yang) 成，是家庭早餐消費人群增長的潛力所在。

目前的西點人才，可以說集萬(wan) 千寵愛於(yu) 一身，高薪就業(ye) 、輕鬆創業(ye) 。選擇一個(ge) 好專(zhuan) 業(ye) 就是給自己選擇一個(ge) 好前途，刻苦專(zhuan) 研，定會(hui) 擁有美好前程！