威海文登技師學院現代服務係

威海文登技師學院現代服務係

威海文登技師學院現代服務係具有底蘊深厚，特色鮮明，校企雙製、工學一體(ti) ，長短結合、層次分明、名師雲(yun) 集、專(zhuan) 兼並舉(ju) 的專(zhuan) 業(ye) 特色。現有中式烹調、中西式麵點、日語、韓語、高星級飯店運營與(yu) 管理、康養(yang) 休閑旅遊服務、航空服務七個(ge) 專(zhuan) 業(ye) ，其中中餐烹飪，中西式麵點兩(liang) 個(ge) 專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 國家重點支持建設專(zhuan) 業(ye) 、山東(dong) 省品牌專(zhuan) 業(ye) 、省級現代學徒製專(zhuan) 業(ye) ；高星級飯店運營與(yu) 管理、商務日語、商務韓語專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 威海市品牌專(zhuan) 業(ye) 。

威海文登技師學院現代服務係擁有一支年齡結構合理，專(zhuan) 業(ye) 教學能力超強的師資隊伍，專(zhuan) 兼職教師56人（專(zhuan) 職50人，兼職6人）。其中教授2人，副教授7人，中級職稱43人；國家非物質文化遺產(chan) 傳(chuan) 承大師1人，山東(dong) 省首席技師3人，威海市技術能手2人。

學生實習(xi) 實訓條件一流，設施設備國內(nei) 領先。實習(xi) 車間、實訓室建築總麵積4500平方米，教學設施設備總價(jia) 值1000多萬(wan) 元，涵蓋了中式烹調、中西式麵點製作、營養(yang) 配餐與(yu) 製作、特色食品加工、乳品飲料製作、食品雕刻、空乘服務、形體(ti) 室、茶藝室、化妝室、酒店服務、社會(hui) 培訓、創新創業(ye) 培訓等功能，工位數達到400餘(yu) 個(ge) 。

威海文登技師學院現代服務係專業特色

中餐烹飪和中西式麵點專(zhuan) 業(ye) 先後與(yu) 威海本地八家星級酒店簽訂冠名培養(yang) 協議，雙方在校外實訓基地建設、教師培養(yang) 培訓、企業(ye) 專(zhuan) 家來校傳(chuan) 技授課、設立企業(ye) 獎學金等方麵建立了長期穩定的校企合作關(guan) 係；烹飪專(zhuan) 業(ye) 聚焦“新中餐·新技能”，構建“中（麵點）餐+西餐+麵點（中餐）+營養(yang) ”人才培養(yang) 新體(ti) 係；聚焦特色，協調發展，優(you) 化學科建設新布局；特聘中國工藝美術家協會(hui) 理事、山東(dong) 省技術能手、非物質文化膠東(dong) 花餑餑習(xi) 俗傳(chuan) 承人林榮濤在麵點專(zhuan) 業(ye) 實習(xi) 車間設立“林榮濤大師工作室”，大師手把手傳(chuan) 授“膠東(dong) 花餑餑”製作方法；與(yu) 威海聯德食品有限公司共同打造“校中廠”茶點吧；日韓語專(zhuan) 業(ye) 與(yu) 山東(dong) 聯橋國際人才合作有限公司就“專(zhuan) 業(ye) +學曆提升（留學）+國外就業(ye) ”的人才培養(yang) 模式成立國際班，開展國際交流，學生畢業(ye) 後可出國留學或出國高薪就業(ye) 。