酒店運營與管理專業介紹

酒店運營與管理

酒店運營與(yu) 管理專(zhuan) 業(ye) 主要培養(yang) 具有良好的飯店意識、禮儀(yi) 素養(yang) 和表達溝通能力；掌握飯店運營與(yu) 管理基礎知識、基本技能、接待規範、健康衛生知識、食品營養(yang) 知識和酒水知識；具備在飯店服務、運營與(yu) 管理工作中處理常規問題及一般非常規問題的能力；能用外語進行接待服務和業(ye) 務溝通的高星級飯店運營和管理人員。畢業(ye) 生能夠在四星級以上酒店前廳、客房、餐飲、銷售等部門從(cong) 事基層管理工作或擔任調酒師、茶藝師。

酒店運營與(yu) 管理專(zhuan) 業(ye) 開設課程有飯店服務與(yu) 管理英語、計算機應用基礎、體(ti) 育與(yu) 健康、飯店管理基礎知識、餐廳服務、客房服務、前廳服務、康樂(le) 服務、服務禮儀(yi) 、飯店服務心理、中國飲食文化、中國旅遊地理、菜肴基礎知識及營養(yang) 衛生、形體(ti) 訓練。

酒店運營與管理專業有哪些優勢

行業(ye) 容量大:據國家旅遊局統計，世界上每一分鍾都有一個(ge) 旅遊酒店業(ye) 的職位產(chan) 生;酒店管理人才在全球一直都是很緊缺的。從(cong) 國內(nei) 來的人大約都有印象，我們(men) 所知道的國內(nei) 酒店從(cong) 業(ye) 人員，以高薪階層為(wei) 多。

工作發展穩定:在酒店行業(ye) 每個(ge) 員工發展道路都很穩定，酒店不會(hui) 主動辭退員工;薪水雖相對IT業(ye) 要低，但是還是比較理想的。 酒店管理行業(ye) 是人與(yu) 人打交道的一個(ge) 行業(ye) ，並不需要多少特別的專(zhuan) 業(ye) 技術知識。隻要你是一個(ge) 非常OPEN的POSOTIVE的人，又很喜歡與(yu) 人打交道的工作，那麽(me) 這個(ge) 行業(ye) 就很適合你。

工作多樣性:在一個(ge) 酒店有多種部門，酒店管理專(zhuan) 業(ye) 畢業(ye) 生都可以遊刃有餘(yu) 的應對;包括星級酒店管理、國際旅遊商務管理、高級餐廳管理，以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂(le) 部和夜總會(hui) 管理等。

中長期回報高:當你做到酒店中高層經理的時候，您的薪酬待遇就是國際水平;

可持續發展:沒有年齡、性別的限製，相反是個(ge) 越老越吃香，可以終身為(wei) 之服務的行業(ye) ;

酒店運營與管理招生對象及報考條件

招生對象

1、堅持黨(dang) 的基本原則，思想進步，身體(ti) 健康，遵紀守法，適應全日製學習(xi) 。 2、應、往屆高中畢業(ye) 生、中專(zhuan) 、職高、技校或具有同等學曆者。

報名要求及條件

1、五官端正、身材勻稱、形象氣質佳、形體(ti) 無畸形、舉(ju) 止端莊；

2、視力要求：眼球無變形、無色盲、無色弱、無斜視，矯正視力1.0以上；

3、身體(ti) 膚色好、無久治不愈的皮膚病；無犯罪記錄，無嚴(yan) 重違紀情況；

4、口齒清楚，普通話流利，英文發音基本正確，聽力不低於(yu) 5米；

5、無精神病史及癲癇病史，肝功能正常，無腎炎、傳(chuan) 染病及各類慢性疾病；

酒店管理專業就業方向

酒店管理專(zhuan) 業(ye) 學生畢業(ye) 後可在以下崗位從(cong) 事工作： 各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員; 各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、谘詢、會(hui) 展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從(cong) 事業(ye) 務洽談、對外聯絡服務工作;各類酒店、飯店、賓館的商務部門從(cong) 事市場調查、情報、信息服務等工作。

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