學校始終堅持“以人為本，以技為魂”的辦學理念，注重學生行為習慣養成和技能培養。為提高學生素質，展示技能成果，每年舉行“校園美食節”創業活動，藝術節、體育節、技能周等活動。為學生走向社會奠定基礎。學校教學質量穩步提高，2007、2008、2009年、2010、2011年代表青島市參加全國職業學校學生教師技能大賽，共獲12金14銀9銅的好成績（2007年3金5銀1銅，2008年2金4銀，2009年2金2銀1銅，2010年3金1銀2銅，2011年2金2銀5銅）。

學生學習條件現代化程度高：我校現有14個技能實習教室，烹調室、演示室、切配室、咖啡技能室、調酒技能室，語音教室（配有數字化語言設備），網絡機房，多媒體教室（含多媒體投影設備2套），圖書室等一應俱全。現正在進行西餐演示實訓室的改造更新以及中餐演示實習室和服務技能室的改建滿足了各個專業的技能訓練需要。