青島林海職業培訓學校

青島林海職業培訓學校有哪些培訓課程

青島林海職業(ye) 培訓學校在青島市政府各級領導的指導和廣大培訓學員的支持下，先後開設了中醫推拿、西式麵點、彩妝美容、茶藝等四大類專(zhuan) 業(ye) ，10餘(yu) 項中高級專(zhuan) 業(ye) 技能培訓課程，每年為(wei) 社會(hui) 輸出培訓人才達2000餘(yu) 人。

小兒(er) 推拿培訓班

小兒(er) 推拿是建立在祖國醫學整體(ti) 觀念的基礎上，以陰陽五行、髒腑經絡等學說為(wei) 理論指導，運用各種手法刺激穴位，使經絡通暢、氣血流通，以達到調整髒腑功能、治病保健目的的一種方法。小兒(er) 推拿的穴位有點狀穴、線狀穴、麵狀穴等，在操作方法上強調輕快柔和、平穩著實，注重補瀉手法和操作程序，對常見病、多發病均有較好療效，對消化道病症療效尤佳。小兒(er) 推拿的治療體(ti) 係形成於(yu) 明代，以《保嬰神術按摩經》等小兒(er) 推拿專(zhuan) 著的問世為(wei) 標誌。

小兒(er) 推拿

小兒(er) 疾病的診斷

小兒(er) 推拿基本知識

小兒(er) 推拿基本手法

小兒(er) 推拿常用穴位詳解

小兒(er) 常見病、病因及手法

小兒(er) 推拿培訓基地實訓

育嬰師培訓班

育嬰師是用現代教育觀念和科學方法對0-3歲嬰兒(er) 進行生活照料、護理和教育的專(zhuan) 業(ye) 人員。主要從(cong) 事0-3歲嬰兒(er) 照料、護理和教育工作。育嬰師是進入家庭專(zhuan) 業(ye) 護理與(yu) 教育0-3歲嬰幼兒(er) 的一種新興(xing) 職業(ye) ，育嬰師的工作集早教師與(yu) 育嬰員於(yu) 一身，並具有0-3歲嬰幼兒(er) 生理、心理學、營養(yang) 學，教育學等專(zhuan) 業(ye) 知識的職業(ye) 者。0-3歲是人一生中身體(ti) 和大腦發育最迅速的時期，每個(ge) 家庭都希望自己的孩子聰明、健康，所以育嬰師這個(ge) 職業(ye) 應運而生。

育嬰師（五級）

職業(ye) 道德

生活照料

日常生活保健護理

教育（嬰幼兒(er) 動作、語言、感覺、認知發展的特點和規律，嬰幼兒(er) 良好情緒和社會(hui) 性行為(wei) 發展的特點和規律）

育嬰師（四級）

職業(ye) 道德規範與(yu) 法律基本常識

日常生活保育

衛生保健與(yu) 護理

嬰幼兒(er) 早期教育

家庭教養(yang) 指導

育嬰師資格認證考試

育嬰師（三級）

幼兒(er) 常見疾病護理

意外初步急救

早期教 育測評

日常生活照料

針對家長、初中級育嬰員指導與(yu) 培訓

西式麵點培訓班

西點行業(ye) 在西方通常被稱為(wei) 烘焙業(ye) (baking industry），在歐美十分發達。重點傳(chuan) 授西式糕點、蛋糕裱花製作流程；通過係統學習(xi) ，使學生掌握烘焙知識，了解各種烘焙原料的性質、產(chan) 地、鑒別保管及加工，熟練掌握各種蛋糕製作、糕點製作技法，了解專(zhuan) 業(ye) 理論知識，精通各式新潮西式名點製作。該課程滿足對西點專(zhuan) 業(ye) 有濃厚興(xing) 趣愛好者學習(xi) ，畢業(ye) 由人社局頒發畢業(ye) 證書(shu) 。

西式麵點（五級）

蛋糕類：戚風蛋糕、蛋糕卷、哈雷蛋糕、海綿蛋糕、棗糕

酥類：葡萄奶酥、花生酥、桃酥、廣式月餅、藍莓乳酪、蔓越莓餅幹

麵包：豆沙麵包、葉蓉麵包、一股辮麵包

餅幹類：曲奇、大理石餅幹、杏元餅幹、造型餅幹、曲奇

其他類：老婆餅、泡芙、雞蛋小點、椰蓉小點、蛋撻

西式麵點（四級）

蛋糕類（戚風蛋糕、虎皮蛋糕、天使蛋糕等）

各式混酥類小點心（葡萄奶酥、藍莓乳酪、椰蓉小點等）●

麵包類（甜麵包、辮子麵包、椰蓉麵包等）時蔬披薩

聖誕小屋和基礎的蛋糕裱花（各種花型，圍邊）

西式麵點（三級）

慕斯甜點類（提拉米蘇、抹茶慕斯、芝士芒果慕斯等）

各式蛋糕小西點

麵點類（老式麵包、法棍、吐司方包等各式麵包）

時下流行小幹點（曲奇點心、蔓越莓餅幹、巧克力佩斯等）

中式麵點培訓班

中式麵點是運用中國傳(chuan) 統的或現代的成型技術和成熟方法，對麵點的主料和輔料進行加工，製成具有中國風味的麵食或小吃。

中式麵點（五級）

原料、設備與(yu) 工具；

麵坯調製方法；

麵坯成型基本方法；

膨鬆麵品種的製作；

手擀麵、蔥油餅、荷葉餅、火腿花卷、花樣饃、油鹽花卷、千層餅、西瓜卷、桃酥、玉米發糕、玉米麵窩頭、月牙蒸餃、提花包、火燒等

中式麵點（四級）

餡心的分類及原料的種類；

各種餡心的製作（甜餡、鹹餡、湯料類）；●

拉麵、開口笑饅頭、花樣蒸餃、水煎餃、餛飩、鴨尾酥、月餅、虎蹄酥、葵花酥；

烙餡餅、油條、炸糕、銀絲(si) 卷、棗花酥、佛手酥、豆沙包等

中式麵點（三級）

蒸製品【從(cong) 發麵坯製餡和成型工藝以及到醒半成品，還有製熟全過程】

煮製品【從(cong) 調製麵坯到製餡和成型工藝以及到製熟的全過程】

飲食營養(yang) 知識；飲食安全知識；飲食業(ye) 成本核算知識；

安全生產(chan) 知識；

餡心製作；水調麵品種製作；膨鬆麵品種製作；

層酥麵品種製作；米製品製作；其他麵坯製作品種；麵點裝飾；

茶藝師培訓班

茶藝師是茶葉行業(ye) 中具有茶葉專(zhuan) 業(ye) 知識和茶藝表演、服務、管理技能等綜合素質的專(zhuan) 職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與(yu) 飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專(zhuan) 業(ye) 人士的地方在於(yu) 他們(men) 對茶的理解並不僅(jin) 停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點就是茶藝。茶藝師已列入《中華人民共和國職業(ye) 分類大典》；2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》標準出台。

茶藝師（五級）

茶文化知識

茶文化起源與(yu) 演變方式

六大茶係講解

基礎茶具的常識與(yu) 應用

基礎茶藝表演

茶藝師（四級）

中國茶區與(yu) 七大茶係講解

茶品的鑒別與(yu) 保管

茶具鑒賞與(yu) 保養(yang)

品飲技巧與(yu) 茶道養(yang) 生

茶藝表演與(yu) 評審

茶藝師（三級）

茶席設計與(yu) 演繹

專(zhuan) 業(ye) 茶文化表演

識茶泡茶的技巧與(yu) 實戰

茶葉理論知識與(yu) 茶療

茶空間的音樂(le) 與(yu) 香藝

茶會(hui) 的組織與(yu) 主持

茶館經營的實戰講解

評茶員培訓班

經過國家認證的、以評茶為(wei) 職業(ye) 的人員簡稱評茶員。同時，評茶員也是一種職業(ye) 名稱。評茶員是以感覺器官評定茶葉品質（色、香、味、形）高低優(you) 次的人員。經過國家認證的、以評茶為(wei) 職業(ye) 的人員簡稱評茶員。評茶員主要是在茶葉企業(ye) 從(cong) 事茶葉采購、加工、拚配、分級等工作。

評茶員（五級）

評茶設施和茶葉感官審評室內(nei) 環境條件的要求

幹評台、濕評台、茶具規格的要求

茶葉基本分類及品質特征

茶葉感官審評基礎知識

茶葉標準知識

評茶員（四級）

茶葉感官審評技術知識

茶葉包裝標識基本知識

茶葉的分類和品種名稱

評比形狀的粗細、長短、鬆緊、身骨輕重，對緊壓茶能評比個(ge) 體(ti) 的形狀規則

能評比色澤的鮮陳、潤枯、勻雜

評茶員（三級）

不同茶類的分樣操作規程知識

相關(guan) 茶類外形審評技術知識及相關(guan) 茶類的處置加工工藝知識

相關(guan) 茶類內(nei) 置審評技術知識和相關(guan) 茶類不同級別的內(nei) 質各因子品質特征知識

結果計算及判定

母嬰護理培訓班

母嬰護理是一種新興(xing) 的服務行業(ye) ，屬於(yu) 家政服務中的一種。主要是指對孕婦分娩後的心理、健康、飲食、體(ti) 形及新生兒(er) 成長發育、健康成長、疾病護理等的一種服務，接受過專(zhuan) 業(ye) 培訓並通過考核的婦女，一般被稱為(wei) 月嫂即母嬰護理師。

母嬰護理

指導母乳喂養(yang)

新生兒(er) 觀察主要內(nei) 容（黃疸、紅臀、臍帶護理等）

乳頭皸裂護理、生理性漲奶處理等

產(chan) 預期特點幾常規護理

專(zhuan) 職員工十餘(yu) 人，各課程專(zhuan) 業(ye) 老師二十餘(yu) 人，麵積700餘(yu) 平，擁有西式麵點、保健按摩、茶藝、形象設計等多間專(zhuan) 業(ye) 教室，在城陽擁有麵積5000餘(yu) 平集多媒體(ti) 教室、11間技能實訓教室的職業(ye) 技能鑒定實訓基地，在膠南擁有1000餘(yu) 平的集職業(ye) 技能培訓、職業(ye) 技能鑒定、家政服務與(yu) 一體(ti) 的分校區。