日照職業(ye) 技術學院海洋工程學院現設有水產(chan) 養(yang) 殖技術、食品加工技術、食品營養(yang) 與(yu) 檢測、食品生物技術、環境工程技術5個(ge) 專(zhuan) 業(ye) 。其中水產(chan) 養(yang) 殖技術、食品加工技術專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 國家示範性院校中央財政重點建設專(zhuan) 業(ye) ，山東(dong) 省特色專(zhuan) 業(ye) 。環境監測與(yu) 治理技術為(wei) 中央財政支持高等職業(ye) 學校提升專(zhuan) 業(ye) 服務能力重點建設專(zhuan) 業(ye) 。食品加工專(zhuan) 業(ye) 是山東(dong) 省首批對口普通本科高校開展"3+2"貫通分段培養(yang) 專(zhuan) 業(ye) 。
師資力量
海洋工程學院師資力量雄厚。現有專(zhuan) 兼職教師98人，其中高級職稱教師47人，博士16人，碩士66人，國家級教學團隊1個(ge) ，省級教學團隊2個(ge) ，泰山學者海外特聘專(zhuan) 家1人，享受國務院政府特殊津貼1人,山東(dong) 省教學名師2人，日照市有突出貢獻的中青年專(zhuan) 家4人。建有工程技術中心2個(ge) ，名師工作室3個(ge) 。建設有國家級精品課程3門，國家精品資源共享課2門，省級精品課程11門。承擔省市級以上科研課題50餘(yu) 項，獲省級教學成果一等獎3項，市級以上科技進步獎40餘(yu) 項，編寫(xie) 教材30餘(yu) 部，在國內(nei) 核心期刊發表論文500餘(yu) 篇，SCI收錄35篇。
實訓條件
學院實訓條件優(you) 越。擁有國家認證的食品藥品檢測中心、食品工程訓練中心、觀賞魚養(yang) 殖實訓中心、環境監測實訓中心等10餘(yu) 處校內(nei) 實訓基地，總投資額3000餘(yu) 萬(wan) 元。儀(yi) 器設備先進、齊全，可充分滿足實踐教學、技能訓練、職業(ye) 資格鑒定及國家技能大賽訓練的需求。與(yu) 日照市食品藥品檢驗局合作共建日照市食品藥品檢測中心，具備第三方檢測資質，是山東(dong) 省食品通用實驗室、日照市重點實驗室，可充分滿足教師科研開發、學生頂崗曆練等需求。與(yu) 中科院海岸帶研究所、海大集團、青島丹香食品、山東(dong) 堯王集團、山東(dong) 萬(wan) 芝園、青島譜尼等單位合作共建深度融合型校外實習(xi) 基地40餘(yu) 處。
人才培養(yang)
人才培養(yang) 質量高，學生就業(ye) 率高，就業(ye) 質量高。學生在國賽省賽中多次摘金奪銀，在2015年山東(dong) 省首屆大學生水產(chan) 技能大賽中，獲得省賽一等獎1項，二等獎1項，三等獎6項的驕人成績；在2016年全國職業(ye) 院校技能大賽高職組"農(nong) 產(chan) 品質量安全檢測"賽項中，我院學生獲一等獎、全國第2名的優(you) 異成績；在2017年第四屆山東(dong) 省大學生科技創新大賽中我院學生獲得省部級一等獎，2017年山東(dong) 省黃炎培職業(ye) 教育獎創新創業(ye) 大賽中獲得省賽一等獎；2018年第十屆山東(dong) 省大學生科技節—"布勒杯"食品加工與(yu) 安全創新設計大賽中榮獲一等獎等，由於(yu) 學生擁有紮實的專(zhuan) 業(ye) 理論知識及熟練的專(zhuan) 業(ye) 技能，以及在實習(xi) 期間的優(you) 異表現，使得他們(men) 未畢業(ye) 即被企業(ye) 預定，學生上崗以後表現出來的素質與(yu) 能力受到用人單位的一致好評，贏得了社會(hui) 的廣泛讚譽。
國家級教學團隊、國家級示範專(zhuan) 業(ye) | |
食品加工 技術 （專(zhuan) 本貫通） | 【培養(yang) 目標】培養(yang) 掌握食品科學與(yu) 工程領域的基本知識和技能，能在食品生產(chan) 、加工、流通及與(yu) 食品科學與(yu) 工程有關(guan) 部門從(cong) 事食品或相關(guan) 產(chan) 品的科學研究、技術開發、工程設計、生產(chan) 管理、產(chan) 品銷售、檢驗檢疫等方麵工作，具有寬廣知識麵、多領域適應能力的食品科學與(yu) 工程的高素質應用型工程技術人才。 【培養(yang) 方式】參加夏季高考的考生，經錄取後前3年以專(zhuan) 科生身份進入我校學習(xi) 。第三年經考核測試，擇優(you) 進入齊魯工業(ye) 大學學習(xi) 2年。5年學習(xi) 期滿，由齊魯工業(ye) 大學授予本科學曆證書(shu) 和學位證書(shu) 。 【主要課程】化學、食品生物化學、食品化學、工程製圖、食品微生物檢驗技術、食品工程原理、微生物遺傳(chuan) 與(yu) 致病菌檢測、食品營養(yang) 與(yu) 安全、果蔬貯藏與(yu) 保鮮技術、食品技術原理、食品工廠設計與(yu) 環境保護、食品機械等。 【就業(ye) 方向】畢業(ye) 生可在食品的生產(chan) 、加工、流通領域從(cong) 事食品或相關(guan) 產(chan) 品的技術研發、工程設計、生產(chan) 管理、品質控製、產(chan) 品銷售、檢驗檢疫等方麵工作。 |
國家級教學團隊、國家示範建設重點專(zhuan) 業(ye) | |
食品加工 技術 | 【培養(yang) 目標】培養(yang) 能在食品企事業(ye) 單位從(cong) 事監督管理、配方設計及技術改進、品質控製及檢測監管等工作的高技能人才。 【主要課程】食品工廠設計及開發、食品質量與(yu) 安全控製、食品檢驗與(yu) 控製、食品營養(yang) 概論、儀(yi) 器分析、食品品質控製、食品理化檢驗技術、烘焙加工技術、乳製品、果蔬加工。 【就業(ye) 方向】在食品企事業(ye) 單位從(cong) 事監督管理、配方設計及技術改進、品質控製及檢測監管等工作。 |
檢測行業(ye) 精英，營養(yang) 專(zhuan) 業(ye) 能手 | |
食品營養(yang) 與(yu) 檢測 | 【培養(yang) 目標】培養(yang) 在食品營養(yang) 與(yu) 檢測生產(chan) 第一線能從(cong) 事食品檢驗、食品安全管理和食品營養(yang) 指導工作，掌握食品檢驗、質量管理、營養(yang) 配餐技術，具有食品檢測、儀(yi) 器分析、營養(yang) 配餐技能的技術技能型人才。 【主要課程】食品營養(yang) 與(yu) 衛生、營養(yang) 配餐、食品微生物檢測技術、食品理化檢驗技術、儀(yi) 器分析、食品安全質量控製 【就業(ye) 方向】在食品企事業(ye) 單位從(cong) 事食品營養(yang) 、食品檢測、品質監管等工作。 |
中央財政重點支持專(zhuan) 業(ye) ，培養(yang) 環保精英的搖籃 | |
環境工程 技術 | 【培養(yang) 目標】培養(yang) 具備從(cong) 事分析檢驗、環境評價(jia) 、環境汙染治理、環保設施運行管理、環保工程設計、施工、調試等方麵能力的技術技能型人才。 【主要課程】儀(yi) 器分析技術、環境工程微生物技術、環境監測技術、水汙染控製技術、大氣汙染控製技術、固體(ti) 廢物資源化技術、環保設備及自動化控製、環境工程設計、電工技術、PLC自動化控製、環境評價(jia) 等課程。 【就業(ye) 方向】在環保局、汙水處理廠、分析監測機構、第三方監測公司、環保公司、工礦企業(ye) 等單位擔任實驗室主任、環保工程師、環評工程師、企業(ye) 環保部（安全與(yu) 環保部）部長、部門經理、業(ye) 務主管等，從(cong) 事環境監測、環境評價(jia) 、環保設施運營、工程設計、施工及調試等工作。 |
名師引領，培養(yang) 食品生物高新技術人才 | |
食品生物 技術 | 【培養(yang) 目標】培養(yang) 具備生物發酵、營養(yang) 保健品行業(ye) 所需的基本技能，能從(cong) 事生物發酵製品、營養(yang) 保健品、釀造酒、精製茶等的一線生產(chan) 、分析化驗、質量控製、生產(chan) 管理等崗位的技術技能型人才。 【主要課程】功能性食品加工技術、發酵工藝技術、精製茶加工與(yu) 審評、食品理化檢驗技術、食品營養(yang) 與(yu) 衛生。 【就業(ye) 方向】在維生素、抗生素、營養(yang) 保健品、釀造酒、精製茶等行業(ye) 擔任工段長、技術經理、工程師、車間主任等，從(cong) 事產(chan) 品發酵、天然產(chan) 物提純、精加工、化驗等工作。 |
國家級示範專(zhuan) 業(ye) 、國家級試點改革專(zhuan) 業(ye) | |
水產(chan) 養(yang) 殖 技術 | 【培養(yang) 目標】麵向藍色海洋經濟， 培養(yang) 從(cong) 事水產(chan) 養(yang) 殖、病害防治、水產(chan) 物資營銷、水族館維護、水族景觀製作、海洋牧場管理等工作的技術技能型人才。 【主要課程】魚類增養(yang) 殖技術、水產(chan) 動物病害防治技術、水族觀賞動物養(yang) 殖、智能化養(yang) 殖場建設與(yu) 管理、海洋牧場建設與(yu) 管理、設施漁業(ye) 、休閑遊釣、企業(ye) 管理。 【就業(ye) 方向】在各類水產(chan) 養(yang) 殖企業(ye) 、生物科技公司、水產(chan) 飼料與(yu) 漁藥公司及觀賞水族企業(ye) 、水族館、海洋牧場、深海養(yang) 殖企業(ye) 等從(cong) 事生產(chan) 、技術開發、質量控製、經營管理、技術服務等工作。 |
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