公共營養(yang) 保健專(zhuan) 業(ye) 具有營養(yang) 配餐、營養(yang) 品銷售、營養(yang) 保健谘詢服務等職業(ye) 技能的營養(yang) 與(yu) 保健實用型人才，經培訓可考取公共營養(yang) 師職業(ye) 資格證書(shu) 。
主要課程：營養(yang) 學基礎、中醫學基礎、營養(yang) 評價(jia) 與(yu) 配餐、食品安全與(yu) 質量控製、市場營銷（含保健食品知識）、中醫藥膳學、中醫保健等。
就業(ye) 去向： 較高水平的從(cong) 事食品營養(yang) 、營養(yang) 指導的人才，滿足食品、營養(yang) 等相關(guan) 領域對專(zhuan) 門人才的需求。主要麵向社區健康服務中心、各級醫療和教育機構營養(yang) 室、營養(yang) （快）餐公司、星級賓館、食品企業(ye) 、健康管理公司、保健品公司等相關(guan) 單位，從(cong) 事提供科學膳食設計以及營養(yang) 、保健谘詢服務、營養(yang) 保健品銷售等工作。
不管是在中國，還是在全球，健康產(chan) 業(ye) 是個(ge) 越來越熱門的產(chan) 業(ye) 了。隨著社會(hui) 發展和人們(men) 生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產(chan) 品的總需求急劇增加。以生物技術和生命科學為(wei) 先導，涵蓋醫療衛生、營養(yang) 保健、健身休閑等健康服務功能的健康產(chan) 業(ye) 成為(wei) 21世紀引導全球經濟發展和社會(hui) 進步的重要產(chan) 業(ye) 。許多發達國家，健康產(chan) 業(ye) 帶來的生產(chan) 價(jia) 值占整個(ge) 國民經濟的15%以上，我國隻占4%-5%。現今人們(men) 對於(yu) 身體(ti) 狀況關(guan) 注需求急劇上升，這類人才也是急缺。
公共營養(yang) 保健專(zhuan) 業(ye) 學生畢業(ye) 後可營養(yang) 學專(zhuan) 業(ye) 八大就業(ye) 崗位描述：
1、在診所從(cong) 事營養(yang) 工作 負責確診病人的營養(yang) 問題，列出保健計劃，並監督飲食變化的有效性。通常他們(men) 在醫院、社區健身中心或保健機構工作。
2、在餐飲服務業(ye) 負責管理工作 公共營養(yang) 師加盟到餐飲服務管理行業(ye) 中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全、衛生、成本經濟地預備和配送。他們(men) 掌管餐飲服務的地點是醫院、保健機構、學校、高等院校和商務場所。
3、公共營養(yang) 谘詢師 為(wei) 個(ge) 人、機構、商務組織和媒體(ti) 提供有關(guan) 營養(yang) 、食療和餐飲服務等方麵的專(zhuan) 家建議，他們(men) 經營的是自己的私人谘詢業(ye) 務。
4、在公共領域從(cong) 事保健工作的公共營養(yang) 師他們(men) 在公共保健領域工作，了解大眾(zhong) 的營養(yang) 需求，確認社區中的營養(yang) 問題，並發展營養(yang) 教育項目和健康促進戰略。通過在社會(hui) 公共保健領域和社會(hui) 服務部門的工作，公共營養(yang) 師們(men) 向其他公眾(zhong) 部門、專(zhuan) 家和公眾(zhong) 提供訊息與(yu) 谘詢性服務。
5、在社區健身中心提供服務的公共營養(yang) 師 這些營養(yang) 師與(yu) 社區、個(ge) 人進行合作，目的在於(yu) 提高其營養(yang) 水平，抵禦疾病，增進對飲食的關(guan) 注以及提高個(ge) 人對健康的控製能力。
6、在教育領域工作的公共營養(yang) 師在飲食學、護理學、食品生產(chan) 和兒(er) 童保健等方麵，他們(men) 對學生開設營養(yang) 學、食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學、中學、高等院校、職業(ye) 學校和醫院。
7、在商務領域工作的公共營養(yang) 師 在商務背景下，公共營養(yang) 師們(men) 協助各自的領導進行研究，幫助促進生產(chan) ，對管理和市場提出專(zhuan) 家性意見。在公共營養(yang) 師們(men) 的幫助下，食品和製藥公司、市場協會(hui) 和餐飲服務供應商得以生產(chan) 出更好的食品和營養(yang) 產(chan) 品並投放市場。
8、研究性公共營養(yang) 師 少數公共營養(yang) 師可能向研究項目方麵發展，這些項目能從(cong) 根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務成本。
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