濟寧美開樂(le) 職業(ye) 培訓學校是濟寧市勞動和社會(hui) 保障局申批的一所職業(ye) 技能培訓學校，濟寧美開樂(le) 技校在上級部門的領導、關(guan) 懷和支持下。遵循黨(dang) 和國家的教肓方針，不斷探索新路子，以超前的辦學理念，雄厚的師資力量，先進充足的實習(xi) 設備，嚴(yan) 格的教學管理，良好的校風和學風，遍及全國的就業(ye) 網絡，為(wei) 培養(yang) 具有一技之長的實用型人才奠定了基礎，學校連續五年被評為(wei) “山東(dong) 省陽光工程先進培訓基地”，被市政府指定為(wei) “再就業(ye) 定點培訓單位”和“全省職業(ye) 教肓先進單位”等榮譽稱號。
濟寧美開樂(le) 培訓學校分別與(yu) 北京國際商務學院、中國國際經濟學院、北大青島、山東(dong) 工商經濟學院等聯合開設了數控車床大專(zhuan) 班、計算機本科班、大專(zhuan) 班、中專(zhuan) 班、短期班、數控加工中心、美容、美發、糕點等十九項特色專(zhuan) 業(ye) ，使技能培訓與(yu) 學曆教肓相結合，讓學員不僅(jin) 掌握一技之長，畢業(ye) 後可獲得國家頒發的《大專(zhuan) 本科畢業(ye) 證書(shu) 》、《大專(zhuan) 畢業(ye) 證書(shu) 》、《中專(zhuan) 畢業(ye) 證書(shu) 》、《職業(ye) 資格證書(shu) 》、《全國信息化工程師崗位技能證書(shu) 》等，全國通用，網上查詢，出國有效。
濟寧美開樂(le) 技校真誠歡迎有識之士來校考察、學習(xi) ！
濟寧美開樂(le) 技校-烹飪\糕點\麵點\特色小吃專(zhuan) 業(ye)
走遍大街小巷的麵包糕點店，你可以發現製作精美的各類麵包糕點、像生肖形的、鮮花形的、祝語形的等，款式多達數百種，每一件食品都集色香味形於(yu) 一體(ti) ，令人眼花繚亂(luan) 之餘(yu) ，不得不連聲讚歎。
| 班 級 | 學 習 內 容 | 學 期 |
| 糕 點 班 |
學習製做各種糕點、麵包、甜麵包、鹹麵包、硬麵包、雜糧麵包、法式麵包、港式麵包、吐司麵包等蛋糕、模具蛋糕、天使虎皮糕蛋、海綿蛋糕、戚風蛋糕、麵糊蛋糕、油脂蛋糕等各種歐式蛋糕、麵包、西式點心。裱花工藝及藝術蛋糕、多層蛋糕、婚禮蛋糕、喜慶蛋糕、考糕等，傳授各種奶油泡芙、蛋塔及水果盎。各式月餅（京式、廣式、蘇式）冰皮月餅、透明月餅及巧克力月餅、三刀、麻花、開口笑、桃酥、酥餅等各種花式點心。陶藝蛋糕的製做方法，糖製藝術的製做，藝術蛋糕的創新開通學員的心智。
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2-3個月 |
| 麵 點 班 |
學習花卷、肉包、素包、豆沙包、燒麥、四喜餃、像生南瓜、煎餃、千層餅、家常餅、盤絲餅、南瓜餅、黃金餅、炸麻球、精肉水餃、三鮮水餃、花素水餃、素三鮮水餃、魚肉餡水餃、小饅頭、大饅頭等。
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2個月 |
| 特色小吃班 |
學習河南名吃土豆粉、徐州炒麵、羊肉燴麵、牛肉板麵、手擀麵、拉麵、五香酥餅、香酥幹層餅、雜糧煎餅、沙鍋、燒烤、甏肉幹飯、米線、麻辣串、缸貼、燒餅、刀削麵、饊子、手抓餅等地方特色。
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1個月 |
| 廚師班 |
傳授烹調原料加工技術，烹調技術、筵席設計、成本核算，食品營養等內容，烹調原料加工技術包括刀工、刀法、幹貨漲發、烹調原料知識及加工、配菜。烹調技術主要講述三十多種烹調方法及手工、手法。以川、魯、粵、蘇四大菜係為重點的500多種低、中、高檔菜肴，以及菜肴的圍邊製作各種拚盤、食品雕刻，並結合地方實際情況，講解本地的各種特色菜：如微山湖味菜、地方燉雞、海鮮風味以及火鍋、砂鍋等、旺店、旺鋪的菜肴製作。
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3個月 |
| 廚師高級 特 色 班 |
學習高檔原料的漲發及加工技術，各種花刀、花色拚盤、雕刻、成本核算、營養衛生、高檔宴席的配菜及設計，傳統與新潮魯、川、粵、蘇等全國十大菜品
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6-12個月 |
校址：濟寧市鑫聲玉城B座（共青團路與(yu) 金宇路交匯處向北600米）
來校乘車路線：
1、乘坐4路、30路、6路、26路、66路到汽車北站紅綠燈向西500米（金宇路與(yu) 共青團路交匯處）向北600米路西，鑫聲玉城B座
2、乘坐36路、103路、106路、361路、31路、62路到職業(ye) 技術學院下車向西200米（金宇路與(yu) 共青團路交匯處）向北600米鑫聲玉城B座。
3、乘坐3路、10路到鑫聲玉城下車。
電話：15053723753(微信同號)
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