烹飪(中式烹調)專(zhuan) 業(ye)

專(zhuan) 業(ye) 介紹:中式烹調專(zhuan) 業(ye) 培養(yang) 熟練掌握烹飪加工技術，又具備餐飲管理和菜品製作的能力，可從(cong) 事各類餐飲企業(ye) 的經營管理、菜品製作與(yu) 創新、營養(yang) 配餐等方向的中高級應用型技能人才。

課程設置:烹調技術、烹飪原料加工技術、飲食營養(yang) 與(yu) 衛生、現代廚房管理、餐飲業(ye) 經營與(yu) 管理等。

發展方向:對口升學或到國內(nei) 大中型酒店、餐廳、餐飲企業(ye) 就業(ye)