山東藍海職業學校有哪些招生專業

山東藍海職業學校有什麽專業

山東(dong) 藍海職業(ye) 學校圍繞星級酒店所需專(zhuan) 業(ye) 人才開設專(zhuan) 業(ye) ，現今學校以中餐烹飪、酒店管理為(wei) 品牌專(zhuan) 業(ye) ，酒店會(hui) 計、酒店物業(ye) 維修、食品營養(yang) 等專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 輔助專(zhuan) 業(ye) ，努力探索餐旅類職業(ye) 教育道路。學校堅持"產(chan) 教結合，以就業(ye) 為(wei) 導向"的辦學策略，使每名學生經過理論學習(xi) 、學校實訓和企業(ye) 實習(xi) 三個(ge) 學習(xi) 階段，實現就業(ye) 零距離。學校將養(yang) 成教育作為(wei) 工作的重中之重，將學生培養(yang) 成懂禮貌、氣質好、符合時代要求、適應能力強的人才，重點提升學生綜合素質和職業(ye) 素養(yang) ，注重實訓與(yu) 實踐結合，強化專(zhuan) 業(ye) 技能，由此走出了一條"特色化、品牌化"的發展之路。

山東(dong) 藍海職業(ye) 學校是山東(dong) 省教育廳批準，由山東(dong) 藍海酒店集團投資4.1億(yi) 元創辦的一所現代化職業(ye) 技術學校。成立於(yu) 2000年，2003年東(dong) 營區職業(ye) 中專(zhuan) 和藍海集團以聯合辦學名義(yi) 開始了職業(ye) 教育的企業(ye) 化管理的體(ti) 製改革，並將學校更名為(wei) "藍海餐旅管理學校"，2006年新校啟用後更名為(wei) "藍海職業(ye) 學校"，藍海職業(ye) 學校是一所培養(yang) 酒店業(ye) 人才的中等專(zhuan) 業(ye) 學校，也是東(dong) 營區一所中等職業(ye) 學校。學校占地300畝(mu) ，建築麵積11.5萬(wan) 平方米。學校樓群建築別具一格，教學設施先進，功能齊全，設有圖書(shu) 樓、多媒體(ti) 教學樓、標準運動場等配套設施；學生公寓帶有獨立衛生間、洗刷間；現代化的餐廳、超市、醫務室、浴室等設施一應俱全。兩(liang) 棟建築麵積共計15000平方米的烹飪、餐飲專(zhuan) 用實訓樓，其中的教學設施設備達到全國一流水平，現有烹飪類實訓室10個(ge) 、酒店管理類實訓室6個(ge) ，微機室、語音室一應俱全；學校擁有教職工213名，專(zhuan) 任教師62名，其中41名專(zhuan) 業(ye) 教師均為(wei) 資深酒店職業(ye) 經理人，本科學曆占68%。教學班60個(ge) ，在校生（含實習(xi) ）4000餘(yu) 名。2010年12月我校被評為(wei) 國家級重點中等職業(ye) 學校。現正申辦高等職業(ye) 學院，屆時學校辦學規模將達到在校生12000人。

山東藍海職業學校2024年招生專業

備注：聯合辦學學生相關(guan) 費用按協議執行

一、中餐烹飪專(zhuan) 業(ye) （山東(dong) 省品牌專(zhuan) 業(ye) ）

本專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 山東(dong) 省品牌專(zhuan) 業(ye) ，東(dong) 營市第一批中等職業(ye) 學校品牌專(zhuan) 業(ye) 建設項目。

（一）開設課程

重點學習(xi) 《烹飪原料與(yu) 初步加工技術》《烹飪工藝與(yu) 熱菜製作》《冷菜製作與(yu) 食品雕刻技術》等專(zhuan) 業(ye) 課程，實訓采用實景化、理實一體(ti) 化教學模式，從(cong) 藍海酒店集團千款菜品庫精心挑選數百款酒店流行菜品用於(yu) 教學，同時學習(xi) 高檔花色拚盤及雕刻技術，培養(yang) 學生係統掌握中餐烹飪專(zhuan) 業(ye) 理論知識，具備菜品烹調技術和酒店主要運營菜品的製作能力。

二、西餐烹飪專(zhuan) 業(ye) （山東(dong) 省品牌專(zhuan) 業(ye) ）

（一）開設課程

重點學習(xi) 《西餐基礎知識》《西餐烹調技術》《西點製作技術》等專(zhuan) 業(ye) 課程。在真實的工作場景中，將理論實訓融為(wei) 一體(ti) ，重點學習(xi) 各類糕點、麵包、吐司、布丁、泡芙、壽司等西點製作技藝，以及各種調味汁、西餐熱菜、冷菜製作技藝。學生能係統掌握西餐烹飪理論及操作技能，能獨立製作酒店運營的西餐各菜式及主要西點品種，能勝任高星級酒店西餐崗位等工作。

三、中西麵點專(zhuan) 業(ye) （東(dong) 營市示範性專(zhuan) 業(ye) ）

（一）開設課程

重點學習(xi) 《中式麵點技藝》《西點製作技術》《餐飲成本核算》等專(zhuan) 業(ye) 課程，實施理實一體(ti) 化教學，與(yu) 真實場景中的生產(chan) 實訓相結合，學習(xi) 蒸品、炸品、烤品、煎品等各式中華傳(chuan) 統麵食及麵包、蛋糕、泡芙、餅幹等精致西點，使學生掌握市場主流產(chan) 品製作技術，能勝任星級酒店、大中型飯店麵點崗位工作。

四、高星級飯店運營與(yu) 管理專(zhuan) 業(ye) （山東(dong) 省品牌專(zhuan) 業(ye) ）

本專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 東(dong) 營市第一批中等職業(ye) 學校品牌建設項目

（一）開設課程

重點學習(xi) 《飯店管理概論》《中餐服務與(yu) 管理》《前廳服務與(yu) 管理》《客房服務與(yu) 管理》《飯店服務心理》《酒店服務禮儀(yi) 》《餐飲市場營銷》《酒店實用英語》等課程，豐(feng) 富專(zhuan) 業(ye) 理論知識的同時在實景實訓室內(nei) ，學習(xi) 中西餐服務、前廳接待、茶藝、咖啡、插花、調酒等技能。通過實景化教學，提升學生綜合素質，強化崗位專(zhuan) 項技能，具備良好的溝通、應變能力，能從(cong) 事高星級酒店宴會(hui) 服務與(yu) 管理工作。

五、會(hui) 計專(zhuan) 業(ye)  （東(dong) 營市規範化專(zhuan) 業(ye) ）

（一）開設課程

主要學習(xi) 《會(hui) 計基礎》《財經法規》《收銀實務》《會(hui) 計電算化》等專(zhuan) 業(ye) 課程，通過財務軟件操作、賬務處理等專(zhuan) 項技能訓練，使學生熟練進行會(hui) 計核算和會(hui) 計電算化操作，獨立完成收銀和基本賬務處理工作，能勝任會(hui) 計、出納、收銀等崗位。

六、電子商務專(zhuan) 業(ye)

（一）開設課程

該專(zhuan) 業(ye) 與(yu) "藍海集團供應鏈公司"合作，重點學習(xi) 核心課程《Photo shop平麵設計》《網上商店建設與(yu) 維護》《網絡營銷》《物流管理》《新媒體(ti) 運營》《店鋪數據分析》《直播運營》等課程，並依托"藍海集團供應鏈公司"電商資源和運營平台組織項目化實踐課程教學。藍海集團選派優(you) 秀教師親(qin) 自授課，培養(yang) 高端電商人才。專(zhuan) 業(ye) 特色：依托於(yu) 藍海集團在各電商平台積累的大量粉絲(si) 群體(ti) 和供應鏈公司線上產(chan) 品，開設直播實訓課程，千萬(wan) 粉絲(si) 大V親(qin) 自指導授課，校內(nei) 建有直播實訓基地，滿足學生直播實訓需求。畢業(ye) 生可從(cong) 事電子商務網站規劃與(yu) 設計、電子商務頁麵設計、電子商務客戶服務；或從(cong) 事直播運營、電商平台運營、視頻拍攝及剪輯、電子商務項目管理、電子商務活動的策劃與(yu) 運作、電子商務係統開發與(yu) 維護等工作。

中餐烹飪、西餐烹飪、中西式麵點、高星級飯店運營、會(hui) 計、電子商業(ye) 等專(zhuan) 業(ye) 就業(ye) 升學方向

1.就業(ye) 方向：學校依托藍海集團旗下近80餘(yu) 家高星級飯店，為(wei) 學生提供實習(xi) 、就業(ye) 平台。學生畢業(ye) 後簽訂勞動合同，全部安排到藍海集團旗下相關(guan) 產(chan) 業(ye) 對口就業(ye) 。

2.高考升學方向：學校堅持走多元發展之路，滿足學生升學願望。既可以參加春季職教高考，也可以參加夏季普通高考。在校學習(xi) 期間還可以學習(xi) 日語、俄語等小語種以及美術、體(ti) 育、音樂(le) 等藝術特長，零起點授課，專(zhuan) 職教師任教。

七、高考升學部

學生既可參加夏季高考也可以參加春季高考。夏季高考班開設普通高中課程，春季高考班開設普通中職課程，學生學習(xi) 過程中還可以根據實際學情進行春夏考班互轉。夏季高考班，在校三年全程免費學習(xi) 小語種。學校同時開設美術、音樂(le) 等藝術特長班，小班化零起點授課，專(zhuan) 職名師任教。春季高考班，學習(xi) 醫藥、護理、商貿等專(zhuan) 業(ye) 。

今天是藍海的學生，明天是藍海的員工>>

(—)實習(xi) 、就業(ye) 平台

學校依托山東(dong) 藍海酒店集團旗下80餘(yu) 家高星級飯店為(wei) 在校廣大實習(xi) 生提供實習(xi) 、就業(ye) 平台。

(二）實習(xi) 待遇

>學生在校學習(xi) 理論+技能課，學成後全部到集團旗下星級酒店實習(xi) ，實習(xi) 期間每月可享受2500元一3000元的補貼。

>凡修業(ye) 期滿、考核合格的學生，頒發國家承認的中等職業(ye) 學曆證書(shu) 及國家人力資源和社會(hui) 保障部注冊(ce) 的職業(ye) 資格證書(shu) 。

(三）就業(ye) 待遇

>學生畢業(ye) 後簽訂勞動合同，根據所學專(zhuan) 業(ye) 全 部到集團旗下酒店就業(ye) ，集團按國家規定繳納 養(yang) 老、醫療、生育等五項社會(hui) 保險，每月享受有薪假日，中秋、春節享受福利待遇。

>就業(ye) 初期，根據自身就業(ye) 崗位不同，享受不同的薪資待遇（3000元/月左右，根據職級逐年遞增).

>根據自身的發展情況不同，走上管理崗位者，

根據不同的管理崗位，享受不同的薪資待遇（4000元/月以上）。

教育點亮夢想，技能成就人生>>

自2003年辦學以來，學校已為(wei) 集團輸送20000餘(yu) 名畢業(ye) 生。同時，集團為(wei) 畢業(ye) 生進行職業(ye) 生涯規劃，搭建持續成長平台，畢業(ye) 生們(men) 在各主要崗位上發揮著骨幹作用。截止目前，已培養(yang) 經理及以上管理人員2000餘(yu) 名，總監及副總以上管理人員300餘(yu) 名

藍海職業(ye) 學校為(wei) 學生發展提供更多選擇>>

藍海學校現代學徒試點班，打破傳(chuan) 統教育模式，深度融入企業(ye) 師傅對學生的教育，實現徒弟、學生雙重身份角色的互換。我校從(cong) 專(zhuan) 業(ye) 設置出發，以優(you) 勢專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 合作平台相繼與(yu) 江蘇、河北、甘肅、菏澤、棗莊、臨(lin) 沂、青島、濟南、聊城等地區院校建立了合作辦學的項目，並簽訂合作協議。

與(yu) 東(dong) 營職業(ye) 學院合作開設3+ 2連讀大專(zhuan) 班，這是國家教育部核準的一種普通高等職業(ye) 教育辦學種類，招生計劃由省教育廳製定下達，招收應屆初中畢業(ye) 生，學製五年，畢業(ye) 頒發普通高 等教育專(zhuan) 科畢業(ye) 證書(shu) 。同時開拓國際化發展渠道與(yu) 法國、韓國等國家探討合作事宜，為(wei) 學生有一個(ge) 更好的發展奠定基礎。

山東藍海職業學校地址

地址: 東(dong) 營市黃河路288號，黃河路與(yu) 華山路交接處西南側(ce) （東(dong) 營市二中對麵）。

1、學校距東(dong) 營市長途汽車總站5分鍾車程，搭乘出租車費用10元左右，乘自西向東(dong) 行駛的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交車到市二中站牌下車南行50米即到

2、學校距火車站15分鍾車程，搭乘出租車費用20元左右，乘自火車站發車西向東(dong) 行駛的103路公交車到市二中站牌下車南行50米即到。

谘詢電話：153 1503 7039(微信同號)