濱州市係全國糧食產(chan) 業(ye) 經濟發展示範市，糧油食品加工被列為(wei) 市“五大千億(yi) 級產(chan) 業(ye) 集群”之一，目前已形成了以鄒平玉米、博興(xing) 大豆和濱城、惠民、陽信小麥精深加工為(wei) 主體(ti) ，具有鮮明地域特色的糧食精深加工產(chan) 業(ye) 群，技能人才需求潛力大。
食品工程係是魯北技師學院根據濱州市經濟社會(hui) 事業(ye) 發展和糧食產(chan) 業(ye) 結構調整設立的重點教學部門，以培養(yang) 中高級技能人才為(wei) 目標，堅持“融入區域經濟發展，瞄準行業(ye) 人才需求，把握職教發展前沿，培養(yang) 技能實用型人才”的辦學理念，抓管理、強內(nei) 涵、保質量、促就業(ye) ，為(wei) 企業(ye) 發展提供人才支撐。開設糧食工程、食品安全與(yu) 檢測技術等重點專(zhuan) 業(ye) ，實施“1+X”證書(shu) 製度，實行定向培養(yang) 、定點安置。係部具有優(you) 秀的師資隊伍，教學嚴(yan) 謹、管理嚴(yan) 格，學生就業(ye) 前景廣闊，社會(hui) 聲譽好。學院先後與(yu) 香馳控股、中裕食品、西王集團、山東(dong) 三星集團以及市外多家知名企業(ye) 、地方糧食儲(chu) 備庫聯合辦學，與(yu) 10多個(ge) 相關(guan) 部門單位建立了合作關(guan) 係，建有4個(ge) 校外實習(xi) 實訓基地，與(yu) 山東(dong) 商務職業(ye) 學院、濰坊職業(ye) 學院、德州職業(ye) 技術學院等多家高等院校建立人才培養(yang) 合作關(guan) 係。
糧食工程專(zhuan) 業(ye) （專(zhuan) 業(ye) 代碼1215-3）
本專(zhuan) 業(ye) 是糧食行業(ye) 中綜合性較強的專(zhuan) 業(ye) 之一，主要為(wei) 企業(ye) 培養(yang) 具有良好的職業(ye) 道德和精益求精的工匠精神，掌握糧油加工工藝流程，用自動化技術操作生產(chan) 設備、運用糧油儲(chu) 藏技術措施保管糧油，進行糧油質量檢驗、測定品質等高級技能人才。
主要課程：機械製圖與(yu) CAD、分析化學、糧食生物化學、糧油品質檢驗、糧食儲(chu) 藏技術、儲(chu) 糧害蟲防治、通風除塵與(yu) 氣力輸送、穀物加工工藝與(yu) 設備、物流實務、飼料工藝與(yu) 設備、油脂製取與(yu) 加工技術、糧食加工廠安裝設計、食品安全與(yu) 質量控製等課程。
職業(ye) 資格證書(shu) ：倉(cang) 儲(chu) 管理員三級職業(ye) 資格證書(shu) 、農(nong) 產(chan) 品食品檢驗員三級資格證書(shu) 。
就業(ye) 方向：學生畢業(ye) 後就業(ye) 麵寬且發展前景好，可在香馳控股、中裕食品、西王集團、山東(dong) 三星集團等知名企業(ye) 、地方糧食儲(chu) 備庫或其他製粉企業(ye) 、油脂加工企業(ye) 、飼料企業(ye) 、乳製品企業(ye) 、農(nong) 副產(chan) 品加工企業(ye) 及糧油食品企業(ye) 、糧油食品檢測機構從(cong) 事生產(chan) 加工操作、品質檢測與(yu) 儲(chu) 運管理的技術崗位以及糧油貿易、物流行業(ye) 從(cong) 事品質管理、品質檢測與(yu) 控製等技術管理等工作，參與(yu) 企業(ye) 技術革新、產(chan) 品開發等，也可進一步深造成為(wei) 更高級的專(zhuan) 業(ye) 人才。
食品安全與(yu) 檢測技術（專(zhuan) 業(ye) 代碼071700）
本專(zhuan) 業(ye) 培養(yang) 德、智、體(ti) 、美全麵發展，具有良好職業(ye) 道德和人文素養(yang) ，掌握食品檢驗分析理論和方法等基本知識，熟練使用各種食品分析檢驗儀(yi) 器設備，具備完成食品企業(ye) 常規檢驗項目的檢測等能力，從(cong) 事食品分析檢驗和質量安全管理等工作的高素質技術技能人才。
主要課程：食品生物化學、食品感官評定、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、基礎化學、分析化學、現代儀(yi) 器分析、食品安全與(yu) 質量管理、食品添加劑、綠色食品、食品標準與(yu) 法規、食品保藏與(yu) 加工安全控製、食品經營與(yu) 銷售、實驗室組織與(yu) 管理、食品加工與(yu) 檢驗綜合實訓等。
職業(ye) 資格證書(shu) ：農(nong) 產(chan) 品食品檢驗員三級資格證書(shu) 、公共營養(yang) 師
就業(ye) 方向：學生畢業(ye) 後就業(ye) 麵寬且發展前景好，可在香馳控股、中裕食品、西王集團、山東(dong) 三星集團等企業(ye) 、地方糧食儲(chu) 備庫、糧油食品檢測機構從(cong) 事生產(chan) 加工操作、品質檢測與(yu) 儲(chu) 運管理，以及糧油貿易、物流行業(ye) 從(cong) 事品質管理、品質檢測與(yu) 控製等，參與(yu) 企業(ye) 技術革新、產(chan) 品開發等。
山東(dong) 商務職業(ye) 學院簡介
山東(dong) 商務職業(ye) 學院是經山東(dong) 省人民政府批準設立、國家教育部備案的省屬公辦全日製普通高校。學校位於(yu) 美麗(li) 的海濱城市——煙台，具有44年的辦學曆史，開設專(zhuan) 科專(zhuan) 業(ye) 44個(ge) ，專(zhuan) 本貫通培養(yang) 專(zhuan) 業(ye) 1個(ge) ，全日製在校生15000人。其中糧食工程專(zhuan) 業(ye) 為(wei) 省重點專(zhuan) 業(ye) ，有中央財政支持建設的糧油質量檢測中心和製粉工藝實訓中心兩(liang) 個(ge) 現代化實訓基地，其教師團隊獲得“山東(dong) 省高等學校省級教學團隊”稱號。我係的糧食工程專(zhuan) 業(ye) 與(yu) 山東(dong) 商務職業(ye) 學院合作共建、聯合招生。
濱州中裕食品有限公司簡介
中裕食品有限公司是集優(you) 質小麥良種繁育、推廣種植、小麥收購、存儲(chu) 、初加工、深加工、速凍/烘焙製品加工、主食加工配送、畜牧養(yang) 殖、廢棄物綜合利用於(yu) 一體(ti) 的，現代化能源節約型、循環經濟型企業(ye) ，從(cong) 小麥種植直至加工產(chan) 品到餐桌的食品加工龍頭企業(ye) 。我係的糧食工程專(zhuan) 業(ye) 與(yu) 濱州中裕食品有限公司合作共建、聯合招生。
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