酒店管理

酒店管理

◎培養(yang) 目標：培養(yang) 適應酒店、餐飲、旅遊等服務行業(ye) 市場需要，勝任星級酒店大堂、客房、餐廳、商務中心等服務和管理工作任務，具備溝通協調、組織管理、安全衛生、服務質量、責任心等職業(ye) 素養(yang) 和崗位意識。麵向酒店、餐飲、人力資源、文化管理等領域的高素質技能管理人才。

◎主幹課程：酒店管理基礎知識、服務與(yu) 禮儀(yi) 、市場營銷學、前廳服務管理、餐廳及客房服務管理、基礎化妝及形體(ti) 訓練、菜肴基礎知識及營養(yang) 衛生、酒店物品賞析、計算機文化與(yu) 應用等。

◎技能證書(shu) ：茶藝師/品酒師/人力資源管理師國家三級（高級技能）職業(ye) 資格證、普通話等級證書(shu) 。

◎部分就業(ye) 單位及待遇：山東(dong) 大廈、南郊賓館、濟南索菲特銀座大飯店、貴和洲際大酒店、美利亞(ya) 大酒店、青島溫德姆至尊酒店等國際五星級酒店；新加坡、澳門等國家和地區的酒店；國內(nei) 外著名郵輪、航空公司等，轉正後待遇5000-15000元。

◎就業(ye) 方向：麵向酒店、餐飲、人力資源、文化管理等領域管理工作；四星級、五星級酒店及政府機關(guan) 接待工作。