青島烹飪學校

青島烹飪學校始建於(yu) 1958年，1981年開辦職業(ye) 教育，2011年被教育部認定為(wei) 國家級重點職業(ye) 學校，2012年經省教育廳審批，與(yu) 青島酒店管理學院開辦三二連讀五年製高職大專(zhuan) 。

青島烹飪學校是全國優(you) 秀家長學校實驗基地、教育部關(guan) 工委科研課題實驗學校、全國烹飪專(zhuan) 業(ye) 協作會(hui) 常務理事單位、中國烹飪協會(hui) 會(hui) 員單位、山東(dong) 省職教師資培訓基地、山東(dong) 省旅遊類專(zhuan) 業(ye) 教研中心、青島市職業(ye) 技能培訓站、鑒定所。近三年獲得全國優(you) 秀家長學校、山東(dong) 省烹飪餐飲業(ye) 培養(yang) 人才貢獻獎、山東(dong) 省德育工作先進集體(ti) 、山東(dong) 省國際交流與(yu) 合作先進工作單位、山東(dong) 省示範家長學校、山東(dong) 省中等職業(ye) 教育創業(ye) 明星學校、山東(dong) 省職教師資培訓先進集體(ti) 、山東(dong) 省心理健康教育先進集體(ti) 、青島市文明標兵單位、青島市文明校園、第四屆青島市教育改革創新獎、青島市烹飪大賽突出貢獻單位、職業(ye) 學校技能大賽組織工作先進單位、中餐烹飪與(yu) 營養(yang) 膳食和西餐烹飪專(zhuan) 業(ye) —青島市首批中等職業(ye) 學校骨幹專(zhuan) 業(ye) 、烹飪和服務專(zhuan) 業(ye) --青島市"雙高名牌專(zhuan) 業(ye) " 、2015-2016學年度績效考核優(you) 秀等級、西餐專(zhuan) 業(ye) 入選第三批山東(dong) 省中職學校品牌專(zhuan) 業(ye) 建設項目、2016年度最具社會(hui) 滿意度學校、2016-2017年度金鳳凰城市特色教育獎等多項榮譽稱號、2017年度最具社會(hui) 滿意度學校、2018年度改革開放40年中國餐飲行業(ye) 培養(yang) 人才突出貢獻單位、全國職業(ye) 院校實習(xi) 管理50強、青島市文明單位標兵等各項榮譽。

青島烹飪學校三年學製中等教育現有三個(ge) 專(zhuan) 業(ye) ：中餐烹飪與(yu) 營養(yang) 膳食專(zhuan) 業(ye) （中餐、 公共營養(yang) 方向），西餐烹飪專(zhuan) 業(ye) （法國西餐管理、新加坡西餐管理、新西蘭(lan) 西餐管理、西餐、西式麵點方向），高星級飯店運營與(yu) 管理專(zhuan) 業(ye) （新加坡酒店管理、新西蘭(lan) 酒店管理、咖啡、調酒方向）；學校五年製"三二"連讀大專(zhuan) 現有兩(liang) 個(ge) 專(zhuan) 業(ye) ：烹飪工藝與(yu) 營養(yang) 專(zhuan) 業(ye) （中餐方向）、西餐工藝專(zhuan) 業(ye) （西餐、中西麵點方向）。

青島烹飪學校占地麵積15895平方米，建築麵積10355.8平方米，綠化麵積2433平方米。現有教學班47個(ge) ，在校學生1209人。現有正式教職工116人，專(zhuan) 職教師102人，其中高級講師36人，講師51人，高級講師、講師占學校教師隊伍的85%。現有省優(you) 秀教師2人，齊魯名師1人，齊魯名校長1人，省市教學能手12人，青島市職教名師2人，市優(you) 秀教師3人，市勞動模範1人，青島市學科帶頭人3人，中國烹飪大師、中國服務大師16名，烹飪、服務類國家級評委7人。

青島烹飪學校近年來一直堅持走國際化辦學之路，秉承"走出去，請進來"方針，與(yu) 海內(nei) 外職業(ye) 教育機構、院校建立了長期的合作交流關(guan) 係。2014年學校分別與(yu) 法國、新加坡、新西蘭(lan) 聯合辦學，開設"法國西餐管理國際班"、"新加坡、新西蘭(lan) 西餐管理國際班"、"新加坡、新西蘭(lan) 酒店管理國際班"。

自2006年以來，學校與(yu) 法國、新加坡、新西蘭(lan) 、韓國、台灣等地實現了互訪、互學及合作辦學，取得了多方的讚賞與(yu) 認可。截止目前，教師出國出境培訓、訪問交流、參加比賽等，總計57人次，其中11名專(zhuan) 業(ye) 教師考取了國際通用的職業(ye) 資格證書(shu) ；學生出國出境研修、留學、參加比賽、培訓，總計81人次，其中研修、培訓、參加比賽50人次；通過研修、學分互認等方式，選拔學生赴法國、新西蘭(lan) 、新加坡、澳大利亞(ya) 留學21人。

學校先後建立香格裏拉大飯店等90多個(ge) 實習(xi) 就業(ye) 基地，學生實習(xi) 最低收入為(wei) 1910元/月。大部分學生在實習(xi) 階段就被對口企業(ye) "搶定一空"。2019年供需洽談會(hui) 上，70多家單位近千個(ge) 崗位，300餘(yu) 名實習(xi) 生一天全部安排到崗。許多學生畢業(ye) 後被五星級酒店錄取，薪水可達到3000元，實現了學校、企業(ye) 、學生的"三贏"。