廚師專業發展就業前景分析

隨著國內(nei) 經濟的快.速發展，餐飲業(ye) 也是中國增長最迅速的行業(ye) 之一，引領著國內(nei) 的消費市場。不難發現我國餐飲業(ye) 正向現代化、產(chan) 業(ye) 化、國際化方向邁進，對餐飲人才的需求也越來越大。根據相關(guan) 報道，中國烹飪人才的需求以每年30%的速度遞增，餐飲業(ye) 從(cong) 業(ye) 者的薪資水平也比全行業(ye) 平均水平高出一成左右。因此廚師專(zhuan) 業(ye) 無疑便成了當下最熱門的職業(ye) 之一。

在中國餐飲行業(ye) 中，廚師自身專(zhuan) 業(ye) 技能水平的高低，直接決(jue) 定了其薪資待遇水平。廚師是餐飲企業(ye) 的支柱職位，所以餐飲企業(ye) 也是都相當重視優(you) 質廚師的培養(yang)

根據廚師學校就業(ye) 追蹤服務，一年以上專(zhuan) 業(ye) 畢業(ye) 學子可以完全掌握烹飪技藝，可以勝任餐飲企業(ye) 的後廚工作

在廚師行業(ye) ，一名廚師技術水平的高低，直接決(jue) 定其薪資待遇水平。廚師是餐館經營的支柱，餐館的成功離不開廚師的精湛手藝。因此，餐飲企業(ye) 格外注重廚師人才

廚師也有不同的級別，像高級廚師，像是主廚、廚師長、行政總廚、餐飲總監等高級廚師，其月薪過萬(wan) ，甚至年薪數十萬(wan) 至百萬(wan) ，成為(wei) 令人羨慕的高收入烹飪人才

除了就業(ye) 前景和薪資待遇不錯外，廚師職業(ye) 工作上沒有任何壓力，隻要擁有精湛的廚藝和烹飪技能，搞定客人的胃，能為(wei) 餐廳帶來源源不斷的客源，就能贏得高薪資

近年來，我國製定了大力發展職業(ye) 教育的方針，給快.速發展的國民經濟給技能型人才提供了廣闊的發展平台。隨著技能型人才的市場需求大增，職業(ye) 技術院校畢業(ye) 生供不應求，就業(ye) 率達到98%以上，與(yu) 高校畢業(ye) 生就業(ye) 難形成了鮮明的對比。年薪十萬(wan) 、百萬(wan) 的"超級藍領"和層出不窮的優(you) .秀職業(ye) 院校畢業(ye) 生成功創業(ye) 的事例就是有力的證明。

學廚師的五大優(you) 勢

1、市場需求大:現金缺乏大量優(you) 秀廚師，在未來幾年裏廚師的需求量將突破500萬(wan) ……

2、收入待遇高:廚師行業(ye) 人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高，年薪20萬(wan) 不成問題……

3、工作環境好:現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見……

4、就業(ye) 不用愁:餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業(ye) 情況相對於(yu) 其他行業(ye) 有一定的優(you) 勢，就業(ye) 前景更加廣闊……

5、創業(ye) 致富易:對於(yu) 創業(ye) 的，學校有專(zhuan) 門的創就業(ye) 指導中心，降低成本提高利潤易致富……

廚師是一門技術，很多人在選擇學廚師除了看中了行業(ye) 的發展潛力以外，最終的目的還是就業(ye) ，因此，職業(ye) 技能教育的首要目的也是促進學生的未來就業(ye) ，對學生關(guan) 於(yu) 就業(ye) 創業(ye) 能力的培養(yang) 是學校首先要考慮的，比如成都北方釣魚台烹飪學校始終把培養(yang) 學生技術能力、就業(ye) 與(yu) 創業(ye) 能力放在第一位,注重培養(yang) 學生實際操作能力，讓學生真正能學到專(zhuan) 業(ye) 的烹飪技術，並切實解決(jue) 就業(ye) 問題。

教育專(zhuan) 家指出，考生和家長選擇學校應切合實際，目前就業(ye) 難的大形勢下，上大學並不是唯.一的出路，職業(ye) 培訓院校也同樣能夠成功成才。不必拘泥於(yu) 形勢，更重要的應看重未來的發展。