糕點蛋糕培訓班

糕點蛋糕製作培訓

糕點蛋糕培訓班主要是圍繞糕點蛋糕的製作、蛋糕裱花、各種麵包、不同樣式的甜點、中西式點心的製作、各種熱品冷品的製作加工工藝進行統一的課程培訓，糕點蛋糕也是屬於(yu) 西點的一種，學習(xi) 糕點蛋糕培訓大都是想開一家糕點店，那就需要到專(zhuan) 業(ye) 的糕點培訓班學習(xi) ，有好的技術和口味，才能留住更多客戶。

課程內(nei) 容：經典甜麵包係列：奶油毛毛蟲、經典菠蘿包、黃金椰蓉條、熱狗卷、天使麵包、藍莓芝士、肉鬆卷、芝士培根包、雪芙紅豆、香堡玉米、海苔培根卷、乖乖兔、章魚包以及肉鬆火腿等等；

特色甜麵包係列：甜甜圈、披薩、乳酪包、巧克力奶露、肉鬆包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、熱狗餐包、岩燒乳酪、布裏奧斯、芝士條、酸奶排包、玉米沙拉，雞蛋三明治，焗烤三明治；

吐司類：牛奶白吐司、黑鑽吐司、提子切片吐司；

常溫蛋糕：海綿蛋糕、戚風蛋糕、瑪芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷；

經典月餅類：五仁月餅、板栗流沙月餅、蓮蓉蛋黃月餅、冰皮月餅 ；

新式甜點係列：椒鹽酥、花生酥、泡芙、閃電泡芙、酥皮泡芙、蛋撻、焦糖布丁、馬卡龍、牛軋糖。

裱花蛋糕

花卉蛋糕：蛋糕花邊技術手法學習(xi) 、卡通裱花實操、各種花卉製作；

特色蛋糕：陶藝蛋糕、歐式巧克力蛋糕、歐式水果蛋糕、節日蛋糕、卡通生肖蛋糕。

麵包

軟麵包：甜甜圈、菠蘿包、毛毛蟲、蔓越莓麵包、提子吐司、岩燒乳酪麵包、海鮮披薩等；

蛋糕：海綿蛋糕理論、戚風蛋糕、藍莓芝士蛋糕、黃金蛋糕、虎皮蛋糕、杯子蛋糕等。

甜點

塔派甜點：焦糖香蕉派、堅果塔、芝士派、蘋果派等；

布丁果凍：牛奶布丁、焦糖布丁、什錦果凍等；

慕斯甜點：草莓慕斯、藍莓雙層凍芝士、栗子乳酪慕斯、黑森林櫻桃慕斯、彩虹慕斯等。

翻糖、糖藝

翻糖蛋糕：粉色吊線蛋糕、蕾絲(si) 蛋糕、展台翻糖蛋糕等；

糖藝造型：玫瑰花、菠蘿、海豚、金魚等。

中西點心

混酥：香蔥曲奇、核桃酥、黃金椰蓉球、廣式蛋撻等；

清酥：老婆餅、榴蓮酥、肉鬆酥餅、葡式蛋糕、芝麻扭紋酥等；

月餅：廣式月餅、冰皮月餅、蘇式月餅。

飲品

奶茶：原味奶茶、珍珠奶茶、紅豆奶茶；

意式拉花：心形拉花、葉子拉花、鬱金香拉花等；

冰、熱咖啡：卡布奇諾 摩卡 焦糖瑪奇朵 冰拿鐵 冰摩卡等；

飲料、茶：莓知秋柚、黃金海岸、轟炸機、龍舌蘭(lan) 日出等。