煙台文化旅遊職業學院

為(wei) 推動文化產(chan) 業(ye) 與(yu) 旅遊產(chan) 業(ye) 融合發展，3月22日，省政府正式批複同意在煙台工貿技師學院基礎上設立煙台文化旅遊職業(ye) 學院（魯政字〔2020〕48號）。5月11日，學院順利通過教育部備案（教發廳函〔2020〕22號），正式開始高職專(zhuan) 業(ye) 招生。煙台文化旅遊職業(ye) 學院是“十三五”時期全國一所在技師學院基礎上建立的職業(ye) 高等學校，也是落實教育部山東(dong) 省共建職教創新發展高地的重要成果，被授予國家級高技能人才培訓基地、國家旅遊局職業(ye) 教育校企合作示範基地、山東(dong) 省金藍領人才培訓基地、山東(dong) 省全域旅遊人才培訓基地、煙台工匠孵化基地、山東(dong) 省文明單位和中國魯菜學府等稱號。學院全麵貫徹黨(dang) 的教育方針，以立德樹人為(wei) 根本，以促進就業(ye) 和適應產(chan) 業(ye) 發展需求為(wei) 導向，堅持“質量立校、特色興(xing) 校、創新強校”的辦學理念，堅持“產(chan) 教融合、校企合作”的辦學模式，培養(yang) 適應文化旅遊新產(chan) 業(ye) 、新業(ye) 態、新模式的新時代高素質技術技能人才。

煙台地處膠東(dong) 半島東(dong) 部，是中國首批14個(ge) 沿海開放城市之一，亞(ya) 洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城，“一帶一路”國家戰略重要節點城市，國家曆史文化名城，首批國家全域旅遊示範區，提出了全力打造“仙境海岸”“文旅名城”和“康養(yang) 勝地’的戰略目標。

一、專(zhuan) 業(ye) 設置契合產(chan) 業(ye) 、特色鮮明

學院主動對接煙台市新舊動能轉換“八大主導產(chan) 業(ye) ”發展需求，緊緊圍繞煙台建設宜業(ye) 宜居宜遊城市和現代化國際濱海城市的戰略定位，致力打造“餐飲服務、智慧旅遊、休閑康養(yang) 、數字創意、現代商貿、智能製造”等專(zhuan) 業(ye) 集群。2020年學院首批開設烹調工藝與(yu) 營養(yang) 、廣播影視節目製作、酒店管理、空中乘務、電子商務、國際郵輪乘務管理6個(ge) 高職專(zhuan) 業(ye) ，擬招生1500人。同時學院還設置了單招和綜合評價(jia) 招生計劃。

烹調工藝與(yu) 營養(yang) 專(zhuan) 業(ye) 是省級重點專(zhuan) 業(ye) 和品牌專(zhuan) 業(ye) ，主要培養(yang) 餐飲管理、廚房管理、食品烹調、營養(yang) 配餐等技術技能人才。成立了煙台市魯菜研究所、山東(dong) 省技師工作站、中國魯菜學府、中國魯菜研發基地、山東(dong) 省旅遊飯店業(ye) 魯菜研發推廣示範基地、中國文化與(yu) 產(chan) 業(ye) 標準化推廣應用標準創新平台、山東(dong) 省魯菜文化與(yu) 產(chan) 業(ye) 研究院，是國內(nei) 傳(chuan) 承和弘揚魯菜文化、培育一流烹飪專(zhuan) 業(ye) 人才的重要基地。

廣播影視節目製作專(zhuan) 業(ye) 是學院與(yu) 杭州時光坐標影視傳(chuan) 媒股份有限公司校企共建的特色優(you) 勢專(zhuan) 業(ye) ，主要培養(yang) 電視欄目、影視劇、影視廣告、專(zhuan) 題片等項目的製作管理技術人才。引進企業(ye) 一流的影視製作實訓基地、數字電影虛擬攝影棚、數字高清虛擬場景資產(chan) 庫等資源，為(wei) 專(zhuan) 業(ye) 建設與(yu) 發展奠定堅實基礎。

酒店管理專(zhuan) 業(ye) 與(yu) 喜來登酒店、萬(wan) 豪國際酒店等國際品牌連鎖酒店和百勝餐飲、凱瑞餐飲等國內(nei) 品牌企業(ye) 建立了緊密的校企合作關(guan) 係，主要培養(yang) 具備國際視野，深諳各地文化，熟悉服務標準、服務流程、服務技巧，具有較強外語能力、組織管理能力、經營能力、實操經驗的酒店管理高級技術技能型管理人才。

空中乘務專(zhuan) 業(ye) 是學院與(yu) 中國航空運輸協會(hui) 上海教育培訓基地校企共建的特色專(zhuan) 業(ye) ，為(wei) 航空運輸企業(ye) 輸送“品行正、修養(yang) 好、氣質佳、紀律嚴(yan) ”，同時具有較高的人文素養(yang) ，紮實的專(zhuan) 業(ye) 技能，健康的心理素質，良好的中英文雙語服務能力，完全勝任航空服務與(yu) 管理工作的高素質技能型人才。

電子商務專(zhuan) 業(ye) 主要麵向電子商務企業(ye) 的網絡營銷、商務平台設計運營與(yu) 管理、進出口貿易操作等崗位，以及旅遊行業(ye) 的網絡營銷策劃、宣傳(chuan) 頁麵設計與(yu) 製作、旅遊產(chan) 品推廣與(yu) 營銷、H5頁麵宣傳(chuan) 與(yu) 設計等崗位，培養(yang) 具備營銷推廣、商務平台設計運營與(yu) 管理、進出口貿易操作等能力的高素質複合型技術技能人才。

國際郵輪乘務管理專(zhuan) 業(ye) 主要培養(yang) 具備國際化視野、掌握現代郵輪的基本知識與(yu) 實踐技能，具有較高的外語交流與(yu) 溝通能力，符合國際海事組織 STCW78/95 公約（馬尼拉修正案）和郵輪乘務適任標準的要求，並能從(cong) 事國際郵輪乘務管理、酒店服務管理，具有社會(hui) 責任感和人文素養(yang) 的高素質技術技能人才。

二、課程體(ti) 係能力為(wei) 本、工學一體(ti)

學院在全省職業(ye) 院校較早推進一體(ti) 化課程體(ti) 係改革，對接最新職業(ye) 標準、行業(ye) 標準和崗位規範，建立以職業(ye) 活動為(wei) 導向，以校企合作產(chan) 教融合為(wei) 基礎，以綜合職業(ye) 能力培養(yang) 為(wei) 核心，理論教學與(yu) 技能操作融合貫通、適應移動互聯的一體(ti) 化課程體(ti) 係。完善課程體(ti) 係內(nei) 容，將“工匠精神、勞模精神、職業(ye) 精神、企業(ye) 文化、創新創業(ye) 、文明禮儀(yi) ”等內(nei) 容融入教學全過程。近三年編寫(xie) 校本教材60餘(yu) 部，評選精品課程16門，在省市教學競賽獲獎150人次，國家省市技能競賽獲獎300餘(yu) 項。其中，在全國烹飪技能大賽中獲得二等獎2個(ge) 、三等獎2個(ge) ；在全國旅遊院校服務技能大賽中，獲得個(ge) 人一等獎11個(ge) ，連續7年獲團體(ti) 一等獎。

三、師資隊伍業(ye) 務精湛、結構合理

學院建立了“專(zhuan) 業(ye) 帶頭人”“教學名師”“教學新秀”選拔培養(yang) 機製和一體(ti) 化教師認定機製，打造了一支師德高尚、業(ye) 務精湛、專(zhuan) 兼結合、結構合理的師資隊伍。現有專(zhuan) 任教師413人，碩士以上學位165人，正高級職稱16人，副高級職稱90人，擁有國務院特殊津貼專(zhuan) 家1人，齊魯首席技師4人，山東(dong) 省技術能手6人，煙台市首席技師12人，煙台市技術能手30人。組建了“煙台市導遊大師工作室”“烹飪技能大師工作室”“禮儀(yi) 名師工作室”和“煙台市製造業(ye) 首席技師工作站”，加快教師專(zhuan) 業(ye) 化成長。成立了專(zhuan) 業(ye) 建設指導委員會(hui) ，聘請80餘(yu) 名企業(ye) 能工巧匠和管理精英擔任兼職教師，將企業(ye) 一流的管理理念、生產(chan) 工藝和企業(ye) 文化及時傳(chuan) 遞到教學一線，實現了課堂教學和崗位需求的無縫對接。

四、立德樹人形成品牌、成效顯著

學院堅持全員、全過程、全方位育人，構建以社會(hui) 主義(yi) 核心價(jia) 值觀為(wei) 核心的全域德育工作體(ti) 係，培育“知行合一、德技雙馨”的高技能人才。加強思政課程體(ti) 係建設，挖掘專(zhuan) 業(ye) 課程的思政元素，構建課程思政育人格局。加強德育實踐體(ti) 係建設，通過五常管理、實習(xi) 實訓、企業(ye) 走訪、社會(hui) 實踐、集中家訪等形式，構建學校、家庭、企業(ye) 、社會(hui) 橫向聯動的管理體(ti) 係。誌願服務、道德講堂、經典誦讀、升旗儀(yi) 式、創新創業(ye) 等特色德育活動貫穿教育全過程，連續五年被評為(wei) 省級文明單位，文明禮儀(yi) 誌願服務隊被團中央評為(wei) 暑期“三下鄉(xiang) ”全國重點團隊。加強德育文化體(ti) 係建設，優(you) 化校園育人環境，弘揚中華優(you) 秀傳(chuan) 統文化、革命文化和社會(hui) 主義(yi) 先進文化，開展“行業(ye) 文化進係部、企業(ye) 文化進課堂、專(zhuan) 業(ye) 文化進班級”係列活動，建設禮儀(yi) 文化研究中心、魯菜文化等傳(chuan) 統技藝體(ti) 驗中心，打造“一係一品”校園文化品牌，提升學院文化軟實力和核心競爭(zheng) 力。

五、校企共建協同育人、產(chan) 教融合

學院成立了校企合作理事會(hui) ，建立了長期、穩定、高效的校企協同育人機製，人民大會(hui) 堂、山東(dong) 航空、中集來福士、東(dong) 嶽汽車、山東(dong) 核電、渤海輪渡、希爾頓酒店、中國石化、中國移動等300多家優(you) 質企事業(ye) 把學院作為(wei) 人才培訓和儲(chu) 備基地，就業(ye) 率連續多年保持在98%以上。成立“百納餐飲產(chan) 業(ye) 學院、時光坐標影視學院”等二級學院，實現校企資源共享、共同育人。堅持引企入校，引智入校，以“國家級高技能人才培訓基地”“國家旅遊局旅遊職業(ye) 教育校企合作示範基地”等項目建設為(wei) 契機，致力打造全國一流的工業(ye) 級3D打印+先進製造業(ye) 孵化平台、3D打印+義(yi) 齒製造研發平台、中國海派魯菜技術研發與(yu) 推廣平台、中國葡萄酒專(zhuan) 業(ye) 導遊研究中心和海洋旅遊培訓基地。

六、社會(hui) 服務平台多元、開放共享

學院重點打造煙台市餐飲服務、智慧旅遊、智能製造公共實訓中心，構建多功能、多元化、開放性的社會(hui) 服務體(ti) 係。充分發揮國家級高技能人才培訓基地、中國魯菜學府、國家旅遊局旅遊職業(ye) 教育校企合作示範基地、中國魯菜研發基地、中國魯菜之都高級技能人才培訓基地、山東(dong) 省全域旅遊人才培訓基地、山東(dong) 省金藍領人才培訓基地、山東(dong) 省技師工作站、煙台工匠孵化基地、煙台市醫養(yang) 健康人才培訓基地、煙台郵政快遞行業(ye) 技能人才培養(yang) 基地、煙台市萊山區社區教育學院等基地為(wei) 平台，麵向城鄉(xiang) 各類勞動者廣泛開展金藍領、失業(ye) 職工、大學生創業(ye) 、大學生技能、退役軍(jun) 人以及老年才藝、家政教育、養(yang) 老護理等培訓項目，年培訓總量近萬(wan) 人次。

七、辦學設施先進一流、功能完善

2019年，按照信息化、人文化、生態化、現代化的標準，投資6.8億(yi) 元、總建築麵積16.8萬(wan) 平方米、占地500餘(yu) 畝(mu) 的新校區建成並全麵啟用，實現了教學設施的全麵改善和提檔升級。校區建有17個(ge) 標準化實訓基地和160個(ge) 一體(ti) 化學習(xi) 工作站，實習(xi) 設備總值8000餘(yu) 萬(wan) 元。設有 98 家校外實訓基地，267 家就業(ye) 實踐基地，充分滿足教學實訓、技能鑒定、技能競賽、社會(hui) 培訓等多元需求。總投資1.5億(yi) 元的智慧校園工程於(yu) 2018年啟動，以創建“職業(ye) 教育信息化創新與(yu) 改革試點校”為(wei) 目標，建設了一流的網絡基礎設施、數字化教學資源管理平台和信息化管理服務平台，經濟高效地為(wei) 學生、教師和管理人員提供數字化服務，推動信息技術與(yu) 教育教學深度融合。

煙台地處膠東(dong) 半島東(dong) 部，是中國首批14個(ge) 沿海開放城市之一，亞(ya) 洲唯一的國際葡萄·葡萄酒城，“一帶一路”國家戰略重要節點城市，國家曆史文化名城，首批國家全域旅遊示範區，提出了全力打造“仙境海岸”“文旅名城”和“康養(yang) 勝地’的戰略目標。