聊城新華技校都開設了哪些廚師培訓課程？俗話說民以食為(wei) 天，無論是古代還是現代飲食對於(yu) 我們(men) 來說是相當重要的。而且掌握一門烹飪技術，對未來就業(ye) 是很有幫助的。近期，有學生向我們(men) 谘詢聊城新華技校的烹飪專(zhuan) 業(ye) 情況。今天，小編就給大家介紹一下。
三級廚師
學習(xi) 基本刀工、勺工以魯、粵、川為(wei) 主，學習(xi) 禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拚類、湯類等技術。
二級廚師
講解分析十大菜係，以魯、粵、川、蘇為(wei) 主，學習(xi) 刀工、勺工、禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、甜菜類、冷拚類、雕刻類、火鍋類、麵點類、湯類、成本核算等技術
一級廚師
講解分析十大菜係，以魯、粵、川、蘇為(wei) 主，學習(xi) 刀工、勺工、禽類、魚類、肉類、海鮮類、豆腐類、素菜類、甜菜類、冷拚類、雕刻類、火鍋類、麵點類、燕鮑翅類、鹵水類、成本核算等技術。
麵點班：2-3個(ge) 月
學習(xi) 水煎包、家庭大包、灌湯包、特色水餃、蒸餃、鍋貼、千層餅、醬香餅、蔥花餅、韭菜雞蛋盒、混燉。
豆腐腦、胡辣湯、八寶粥、小米綠豆粥及各種雞蛋湯。
拉麵班：15天
主要學習(xi) 拉麵的麵團和湯料的調製，拉麵手法和出條的製作
油條班：15天
主要學習(xi) 北方油條的製作工藝和實踐經驗。
糕點班：2-3個(ge) 月
蛋糕係列：鮮奶蛋糕、歐式蛋糕、仿真蛋糕、婚慶蛋糕、威風蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、瑞士夾心蛋糕、海綿蛋糕等及高級巧克力蛋糕。
月餅係列：無糖月餅、蛋皮月餅、改良月餅、廣式軟皮、港台月餅、京式月餅、酥皮月餅、重油月餅及傳(chuan) 統月餅。
麵包係列：甜麵包、丹麥麵包、全麥麵包、雜糧麵包、重油麵包、蜂蜜麵包等。
酥類係列：一、二、三、四等桃酥、芝麻酥、大麻酥、大園酥、方酥、江米條、芝麻條細酥條。 中點係列：蜜三刀、金棍、雪畫餅、套環、扭酥、疊酥、千層酥、開口笑。
看了上述這麽(me) 多烹飪專(zhuan) 業(ye) 的介紹，大家是不是也挑花眼了呢？聊城新華技校是由社會(hui) 保障局批準的正規化學校，辦學實力強，師資力量雄厚。並且大家也可以來校進行實地的參觀和谘詢，所以請各位放心報名！